Приготовьте очень вкусные маффины, которые будут уместны и на праздники, и каждый день - ведь рецепт достаточно универсальный❤️
Вместо рыбы можно добавить рубленое мясо, грибы, ветчину, в общем, что больше нравится.
Получается очень мило, вкусно, стильно и уютно!
*Начинка должна быть уже приготовленной на момент добавления в тесто (в сыром виде не добавляем).
КБЖУ на 100 гр 271/10,7/19,9/13.
В порции 5 шт.
📌Ингредиенты:
🥣Тесто для маффинов
Яйцо С0 2 шт
Сметана 15 % 50 гр
Кефир 50 гр
Отруби овсяные, измельченные 40 гр
Рисовая мука 35 гр
Растительное масло 20 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Разрыхлитель 2 гр
Сода на кончике ножа
Зеленый лук 1 шт
Зелень укропа, перец по вкусу
*Соль я не добавляла, так как рыба достаточно соленая!
🐟Наполнение
Соленая красная рыбка 40-50 гр
🍦Крем
Творожный сыр 150 гр
Мягкий творог 5 % 40 гр
Зелень укропа
Щепотка соли
Укроп мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Хорошо смешать и переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
⏩Готовим:
1) Зелень укропа и лук мелко нарезаем.
2) В глубокой миске смешиваем все ингредиенты.
3) Бумажную капсулу для капкейков смазываем небольшим количеством растительного масла и на дно кладем немного рыбы (половину порции). Выливаем тесто в формы и сверху вторую половину наполнения, немного притопить при помощи ложки и по желанию посыпать кунжутом.
4) Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 165 градусах около 15-17 минут, до сухой зубочистки. Ставим на решетку и даем полностью остыть.
5) На маффины отсаживаем шапочки из крема (по 35-40 гр) и украшаем по вкусу.
Еще больше полезных рецептов для вкусных завтраков, перекусов и праздников вы найдете в моем бесплатном Сборнике👇
🎁ЗДЕСЬ >>> ЗАБРАТЬ СБОРНИК БЕСПЛАТНО
