Этот рецепт для тех случаев, когда нужно что-то к чаю, а времени и сил – кот наплакал. Готовится быстро, продукты – простые, а результат всегда радует. Печенье выходит мягким внутри и хрустящим снаружи благодаря сахарной корочке.
Так вкусно, что захочется печь каждый день!
Печенье на сметане и кефире
Из указанного количества продуктов получается примерно 18 печенек.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединяем муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем. Масло нужно добавить холодное, но не прямо из морозилки. Нарезаем кубиками и отправляем в нашу мучную смесь. С помощью блендера перетираем всё в крошку.
2. Добавляем сметану, кефир и замешиваем тесто. Можно руками или всё в том же блендере. Тесто будет слегка липнуть к рукам – так и надо.
3. Из теста катаем шарики и каждый шарик обмакиваем наполовину в сахаре. Выкладываем заготовки на противень с пергаментом сахарной стороной вверх. Можно сделать узоры ножом – для красоты. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. 15-20 минут – и готово!
Готовое печенье выкладываем на решетку. Завариваем чай и зовём всех к столу. Приятного аппетита!
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сметана - 60 г
- Кефир - 60 мл
- Сахар - 50 г
- Мука пшеничная - 260-290 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Масло сливочное - 100 г
Дополнительно:
- Сахар - 30 г
Приятного аппетита!