Для приготовления понадобится:
- Куриная печень - 0,5 кг
- Яйца - 3 шт
- Мука - 1 стакан (150 мл)
- Чеснок - пара зубчиков
- Лук - 1 шт
- Майонез
- Соль
- Чёрный перец
Куриную печень перемалываем в блендере или мясорубке. Добавляем туда яйца, муку, лук, соль, перец по вкусу и тщательно всë измельчаем.
Консистенция будет похожа на сметану.
Разогреваем сковороду, слегка смазываем растительным маслом и начинаем выпекать блинчики.
Блинчики будут хорошо отставать от сковородки, поэтому их приготовить не составит труда даже тем, кто с блинами не дружит)
Когда блины будут готовы, делаем помазку. Для этого майонез смешиваем с измельченным чесноком.
Начинаем собирать наш тортик.
Каждый блин смазываем майонезом и накрываем следующим.
Я мазала майонезом немного, чтобы торт не был слишком жирным. Учитывайте, что верхний блин получит часть майонеза от нижнего блина.
Тортик готов.
Сверху можно украсить вареным яйцом, натертым на терке или зеленью.
Пробуйте и приятного аппетита!