🐟 ПИКША - как приготовить сочную и нежную рыбу с хрустящей корочкой

Выбираем белую рыбу - пикшу или треску. Готовим сочную и нежную рыбу с хрустящей корочкой. Блюдо очень простое, но в то же время очень вкусное.

⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Рыба (пикша, треска) - 1,2 кг
  (филе на коже ~ 900г)
• Пюре картофельное Роллтон ~ 1 стакан
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука ~ 5 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло - 20г
• Растительное масло - для жарки

⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разморозьте рыбу, поставив ее в холодильник. Если для сокращения времени оставить пикшу при комнатной температуре, она отдаст сок.
2. Разделайте пикшу на филе, нарежьте на кусочки. Посолите, поперчите, обваляйте в муке, затем во взбитом яйце, а после этого в сухом пюре.
3. Обжарьте на растительном масле с двух сторон. В конце приготовления добавьте сливочное масло, это сделает кусочки сочными.
4. Подавайте с любым соусом на ваше усмотрение.

********************

Приятного аппетита, радуйте своих близких! 😊

Если рецепт был для Вас интересным и полезным – не забудьте поставить 👍

Подписывайтесь на канал и делитесь видео в социальных сетях, нажав на кнопочку "Поделиться" 🧡

Сочная и нежная рыба с хрустящей корочкой