Найти тему
О кухне и не только

Питание и покупки. 28 сентября

Продолжаю вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.

Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:

Сегодня купили хлеб, арбуз, свеклу, огурцы, виноград, окорок свиной, молоко, сметану, бананы.

Фото автора
Фото автора

На завтрак ели творожную запеканку с маком.

Фото автора
Фото автора

На обед - борщ, с салом)

Фото автора
Фото автора

На ужин - кускус и запеченная кета, плюс овощной салат.

фото автора
фото автора

Еще испекла хлеб Тартин на пшеничной закваске. Первый опыт.

Фото автора
Фото автора

Сложно, долго. Но вкусно. И надо еще работать над ним.

Арбуз кстати тоже вкусный был

Засолка сала. Выбор правильного сала даже важнее рецепта, который вы предпочтете. Ведь даже самый сложный рецепт не спасет некачественный исходный продукт. Правильное сало лучше искать на рынке. В первую очередь обращайте внимание на цвет: сало может быть белым или розовым, но обязательно – однородного цвета. Шкурка должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного…
О кухне и не только19 января 2023

Еда
6,93 млн интересуются