Шато Тамань. Терруар. Шардоне 2020. Балаклава, пляж "Ближний". Севастополь.

Последняя из бутылок, которые я покупал почти два года назад на распродаже в местных магазинах сети "Яблоко".

Про него есть заметки и видео (прошлогодняя дегустация в то же самое время года и тоже на пляже) у меня на страничке, по ссылке ниже:

Поэтому, можно наблюдать развитие вина, ну, либо его изменение в бутылке. В прошлом году оно было достаточно кислотным, травянистым, с оттенками подсолнечного масла и зелёного горошка, в стиле некоторых чилийских СовБланов.

Думаю, что сейчас самое время открыть его и перепробовать, пока что, традиционно, на пляже, на теплой гальке, отличным осенним днём.

Балаклава, 27 сентября, четверг, 10:31

В бокале - брют Гевюрцтраминер Мысхако 2022 (220 десятая бутылка в этом году)

Севастополь очень маленький город, поэтому можно встретить, например, винодела Андрюса Юциса, который, напротив нашего зонтика, с баркасика на фото, опускал свое вино под воду. Либо для красивой рекламы и фотосессии, либо - показать, что оно выдерживается на дне моря)

Шато Тамань. Терруар. Шардоне 2020

• алкоголь - 13% об.
• сахар - 2 г/л
• средний возраст лозы - 12 лет
• технология производства - брожение в стали в контакте в дубом (описание с сайта производителя), снятие с грубого осадка, выдержка на тонком дрожжевом осадке 4 месяца. Не уверен, что данное описание относится и к 2020 году урожая, который мы будем пробовать, но описание от производителя именно такое.

Шато Тамань Терруар Шардоне 2020

👁️ Цвет - очень красивый, зелёно-лимонный, прозрачный. Вино в бокале выглядит немножко маслянистым.

👃 Аромат - средней интенсивности, подсолнечное масло, семечки, халва, небольшой цитрусовый и травянистый оттенки.

👄 Вкус - среднее (-) тело вина, ощутимая приятная горчинка, едва-ощутимый алкоголь, средняя (-) кислотность, которая за год успокоилась и хорошо встроилась в тело вина, яркий тон халвы, лимонного цуката, жирного попкорна, кофейный тон, немного сладковатых и съедобных оттенков, продолжительное послевкусие.

Общее впечатление.

• В прошлом году оно было более кислотным и травянистым, было тоже в полном порядке, но другим.
• Одноплановое вино, но крайне приятное, с ощутимой структурой и вкусом.
• Развитие в бутылке, которое удалось проследить.
• Попкорн, халва, подсолнечное масло. Все очень понятно!
• Вино, которое бы я повторил, но не могу... как и продолжение лета)

Оценка - 3.75/5 (87/100 баллов)

Оформление бутылки - 5/5

Мне нравится)

Пробка - Diam3, с указанием бренда.

Неизменное фото путешествие бутылочки по пляжу на фоне нашего зонта

Цена в Севастополе:

• покупал в конце 2022 и в 2023 году за 500 (530 рублей) по скидке в сети "Яблоко".
• новые винтажи 2022/2023 можно найти в сети магазинов "Алкотека" по аукционным ценам в ~750 рублей.