В субботу я встала поздно, хоть и уснула сразу как только моя голова коснулась подушки. И это безо всяких отваров, прошу заметить — сразу видно прогресс. Я потихоньку выбралась на кухню, Пит пошел за мной. Оказалось, что все остальные еще спали, так что нас никто не видел.
Стащив с кухни стакан воды и теплый плед, мы ушли на улицу. Пора приучать моего малыша к уличным прогулкам и запахам. Оказавшись на улице, Пит сразу повеселел — он смотрел во все стороны и во все глаза. Видели бы вы, как он дергал ушками, пытаясь разобрать карканье воронов. Было забавно наблюдать, как он носиком раздвигал листья, впервые чувствуя запахи природы. Этот малыш так забавно смотрелся в осенней листве, однако порой мне приходилось напрягать зрение, чтобы не потерять его в куче листвы.
Даже не верится, что всего через пару месяцев он самостоятельно будет гулять на улице, и его будет видно. Ретриверы очень быстро растут, и к пяти месяцем он достигнет своего почти максимального размера. На самом деле, мне не терпелось увидеть его большим и в тоже время хотелось надолго оставить маленьким.
Я сидела на ступенях террасы, укутавшись в плед, когда из дома вышла мама.
— Доброе утро, родная. — Поздоровалась она со мной.
— Доброе! Выспалась? Понравился тебе твой День рождения? — Засыпала я ее вопросами.
— Еще как! Особенно понравился твой торт, Кэрри. Но на самом деле спасибо тебе за кольцо. Было очень оригинально подарить его, продев сквозь колечко шарф. — Мама протянула руку, показывая, что кольцо уже красуется на ее изящном пальчике.
— Рада, что тебе понравилось. Почаще бы был у тебя день рождения. — Посмеялась я.
— Не надо почаще, дай насладиться золотым возрастом. Как все же хорошо жить, когда дети уже выросли и не нужно каждую свободную минуту следить, чтобы ты не убилась. Можно посвятить время себе и насладиться тем, что так давно откладывала.
— Например?
— Например, лепкой из глины. Кстати, ты уже определилась, что хочешь получить от меня в подарок на твой день рождения? — У нас есть одна особенность в семье. Мой день рождения не так сильно перегоняет мамин. Я тоже родилась в октябре, только ближе к концу, и скоро мы будет отмечать этот день. Кажется, октябрь больше всего мил моему сердцу из-за большого скопления праздников в этом месяце. Но на самом деле я обожаю именно атмосферу самой осени.
— Ты же знаешь, у меня все есть. Я лишь хочу, чтобы в нашей семье все были счастливы.
— Кэрри, ты загадываешь это каждый год. — Мама укоризненно на меня посмотрела.
— Но ведь сбывается же!
— О чем спорите, девочки? — На пороге показался папа.
— Мы никогда не спорим, Уолтер. Мы только обсуждаем.
— Конечно, конечно, Лиз. — Папа хитро прищурился. — Там гости начали потихоньку выползать, не пора ли накрывать на стол?
И мы пошли накрывать на стол. Со вчерашнего дня осталось очень много еды, и мы заставляли друг друга ее доедать. После завтрака было решено пройтись по лесу, полюбоваться водопадами. Ближе к вечеру начали жарить шашлыки. После ужина сели играть в настольные игры, которые каким-то неведомым мне путем переросли в танцы и игру на гитаре у костра. Удивительный, неповторимый и счастливый день. Стоит ли говорить, что сегодня я не подошла к плите? Конечно, можно было что-то придумать и украдкой опробовать новый рецепт, но мне не хотелось нарушать атмосферу радости и спокойствия.
В воскресенье ближе к обеду мы вернулись домой. Всем нам требовался отдых друг от друга, к тому же домашние дела и подготовку к рабочей неделе никто не отменял. Все утро я думала о том, что же буду готовить сегодня. Вернувшись домой, обнаружила два банана, которые с минуты на минуты (на самом деле все было не так критично) могли протухнуть, поэтому я начала печь банановый кекс. Давно хотела попробовать этот рецепт, но все никак не получалось. Видимо, сама судьба благоволит моей кулинарной деятельности.
Я взбила два куриных яйца, добавив в них 130гр сахара, а затем тонкой струйкой влила растопленное сливочное масло (120гр), продолжая взбивать массу. Затем всыпала в яйца 200гр муки и 10гр разрыхлителя. Бананы я размяла вилкой и добавила к тесту. Жидковатое тесто я перелила в форму и убрала в духовку на полчаса на 180 градусов. Тесто должно подняться раза в 1,5.
— Все-таки есть от твоего кулинарного забега польза. — Признался Эрик, когда мы сели ужинать. Разрезав кекс на кусочки, я полила каждый кусочек вареной сгущенкой и посыпала тертым миндалем сверху. — Раньше наши блюда были однообразными, а сейчас каждый день что-то новое и неизменно вкусное. У тебя талант к готовке, Кэрри.
— Да брось. Если все делать по рецепту, получается все вкусно. Ты ведь тоже отлично готовишь.
— Нет. — Отрезал муж. — Я могу приготовить что-то, отмерив граммы. Но у тебя чутье, Кэрри. Ты интуитивно знаешь, сколько чего надо добавить или наоборот — не долить. Словно это у тебя в крови, даже если ты пробуешь новый рецепт впервые.
— Спасибо. — Признаться, я смутилась от слов Эрика.
— Я тут подумал немного. Может, тебе стоит пройти кулинарные курсы? Не такие, где все готовят тортики, хоть и это неплохо. А прям для профессионалов. Чтобы тебя научили профессионально шинковать лук или, например, обжаривать говядину. Что скажешь?
— Звучит неплохо. Но в нашем городе нет никаких кулинарных курсов.
— Можно учиться онлайн или на пару недель уехать в соседний город. Если хочешь, я буду тебя возить туда каждый день.
— Дорога туда и обратно займет по 6 часов в день. — Усомнилась я.
— Тебе необязательно отвечать прямо сейчас. Просто подумай об этом, и мы обсудим идею, как только ты будешь готова.
Я благодарно улыбнулась мужу и мы продолжили есть. Вечером Эрик ушел поправить машину — он каждую неделю ее осматривает на предмет неполадок. А я отправилась в любимое кресло с любимым пледом. Пит последовал за мной.
Настал долгожданный момент — я достала блокнот, который купила в магазинчике Миранды, взяла цветные карандаши и ручки, и стала перечитывать свой блог, выписывая рецепты, которые мне понравились. На самом деле в тот вечер я выписала все рецепты, потому что мне понравилось все. Это заняло чуть больше времени, чем я ожидала, но оно того стоило. В блокноте несколько листов пестрели разноцветными картинками и оранжевыми заголовками. Глядя на него, мне снова захотелось готовить.