Оба вина 2013 года. В последнее время решил открыть несколько сухих вин возрастом более 10 лет. А то переживаю за их сохранность – лучше получить от них удовольствие, чем беспокойство.
Цены укажу, но актуальность их не высока.
Chateau Le Crock, Saint-Estephe, Франция. Каб-сов, каб-фран, мерло, пти-вердо – такой ассамбляж. Цена 3,2 тысячи рублей, что было со скидкой от цены 4,6тысячи в Metro.
Противостоит ему вино из «Коллекции холостяка» из одного-единственного каберне-франа. Розлив июнь 2019 года, цена 5,1тысячи. Сейчас подобное вино стоит 9-10 тысяч.
У него пробка в какой-то момент протекла или попыталась протечь. Я обнаружил это только при откупоривании, сняв защитный колпачок.
На фото с двумя пробками (ниже) видно, что пробка «Холостяка» достаточно пропитана с одной стороны.
Ну давайте к описанию.
Chateau Le Crock. Шикарный букет сухой бордоской классики, и сразу понимаешь, за что платил: ягоды разные, даже ягодный пирог, кожа. При первом вдохе ещё нет животных тонов, но кожа очень заметна. Можно повыискивать и назвать больше оттенков аромата, но лучше наслаждаться. Впрочем, в развитии старый сыр приходит сам собой. Вкус такой же богатый, мягкий. Танины дают оптимальную терпкость.
Вино очень и очень сухое, без капли сладости, но совершенно не кислое. Достаточно лёгкое, ну, или средне-лёгкое. Послевкусие очень долгое. Очень небольшой осадок.
Удивительно, что большинство критиков поставило 87-88 баллов, только «винные энтузиасты» (WE) удосужились дать 92 балла. Возможно, потому, что дегустировали где-то в 2016 году, если верить wine-searcher . А я дегустировал спустя 8 лет и моя оценка 92-93 балла.
«Коллекция холостяка». В первый день только начатую бутылку охарактеризовал как «за пиком». Оказалось, я его переохладил. И на второй день, избежав ошибки, получил удовольствие… Фантастический аромат. Аромат мощнее и разнообразнее. Красные и чёрные ягоды и фрукты на первом месте, а все остальные ароматы по чуть-чуть: кожа, чернослив, животные тона, чёрный шоколад. Возвращаемся к засахаренным ягодам. В сравнении с французом не сухое вино, а сладковатое. Но вкус несколько уступает аромату, продолжая его. Терпкости мало, вино на самом пике, и уже подняло ногу для первого шага дальше, но ещё не сделало его ))) Послевкусие долгое, никак не короче, чем у Le Crock. Осадка почти нет. Так, брызги.
В общем, оно ещё лучше, 94-95 баллов.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.
Вино из альвариньо, более демократичное по цене, будет в следующем обзоре.