Печенье «Кленовые листья» 🍁

Сегодня, когда осень набрасывает на землю покрывало из опавших листьев и легкой меланхолии, предлагаем испечь тематическое печенье «Кленовые листья». Ароматное, хрустящее, очень красивое печенье по нашему рецепту будет весьма кстати для согревающего чаепития после неспешной прогулки.

Печенье «Кленовые листья»

🍁 Ингредиенты

Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ - 300 г

Масло сливочное - 120 г

Яйцо - 1 шт.

Сахарная пудра С.Пудовъ - 170 г

Соль Marbelle - щепотка

Разрыхлитель для теста С.Пудовъ - 1 ч. л.

Ванильный сахар, С.Пудовъ - 5 г

🍁 Глазурь

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра С.Пудовъ - 150-200 г

Лимонный сок - 1/2 ч. л.

✅ Приготовление

1. Для начала, пшеничную муку просейте и смешайте вместе с разрыхлителем.
2. В высокой посуде взбейте масло с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром. Затем разбейте в эту смесь яйцо и хорошо перемешайте.
3. Добавьте к яично-масляной массе муку с разрыхлителем, замесите тесто, и положите затем его в холодильник на 10-15 минут.
4. Раскатайте до 2-3 миллиметров, вырежьте печенья формочкой или ножом. Одновременно разогрейте духовку до 180°С.
5. Застелите противень бумагой или силиконовым ковриком, разложите на нем печеньки. Выпекайте печенье в виде кленовых листьев около 15 минут.
6. Чтобы сделать айсинг, соедините в миске белок, сахарную пудру и лимонный сок. Перемешайте до однородной, густой консистенции, глазурь не должна растекаться.
7. Заполните айсингом кондитерский мешок и нанесите на печенье. Дождитесь полного застывания, а затем по желанию посыпьте печенье «кленовые листочки» сахарной пудрой.

Приятного аппетита! 💛

Совет. Можно использовать для этого рецепта смесь «Печенье песочное».