Судя по поведению человека за столом, можно многое сказать о нем без слов
Суп. Это блюдо - одно из важнейших составляющих материальной культуры большинства народов. В то же время, это экзамен перед истинными знатоками столового церемониала. А иначе не скажешь, ведь тут важны малейшие детали, например, какую выбрать ложку, как эстетично есть и так далее. Мы сейчас не будем изучать манеры королей, просто поговорим об основных правилах, зная которые не придется краснеть.
Перед трапезой перво-наперво необходимо удостовериться в наличие необходимых приборов. Затем принять правильную осанку – сесть нужно максимально близко к столу, причем с выпрямленной спиной. Благодаря этому, вы сможете принимать пищу, не склоняясь над тарелкой. Салфеткой следует закрыть бедра и колени. Дурной тон – двигать тарелку или приподнимать ее противоположный край.
Ложку держат двумя пальцами – первым и вторым. Нельзя сжимать ложку в кулаке – это воспринимается как невоспитанность.
Супы с нарезкой продуктов, к примеру, щи, суп лапша, рассольник положено есть с зауженной части ложки. А крем-суп – с боковой части ложки техникой выпивания. Ложку ведут от себя к противоположному краю тарелки, легко касаясь об край, убирая излишки пищи (чтобы не накапать по краям). Нужно постараться есть, не наклоняясь к столу. Неприлично издавать за столом посторонние звуки (отрыжка, чавканье и тому подобное).
Если вы завершили прием пищи, то есть, наелись, и вам не нужна добавка, ложку следует положить в тарелку – по этому знаку официант поймет, что приборы можно убрать или же заменить для следующего блюда.
Когда суп подают в чашке для бульона, ее ставят ручкой слева. Но все равно – суп, даже из специальной посуды, положено есть ложкой, а не выпивать.
Правильно поведение за столом, кстати, не только употребление супа, это показатель воспитанности. Соблюдая некоторые, совершенно не сложные правила, вы сможете уверенно себя чувствовать за любым застольем – будь то дружеская компания или званый обед. Уметь красиво себя вести за столом - не такая уж сложная наука, но знание ее очень пригодится в любых ситуациях.
