Ху из кто? Хуан Антонио Понсе — настоящий грейп-амбассадор Бобаля, винограда с восточной части Пиренейского полуострова, который является вторым по значимости красным сортом в Испании после Темпранильо. Вторым, но далеко не самым известным, так как большая часть идет в балковое вино.
Начинал Хуан Антонио сразу с лучшего. 5 лет работы правой рукой Тельмо Родригеса в Cia de Vinos Telmo Rodriguez дали нужный опыт и с 2005-го запускается собственный проект Bodegas y Viñedos Ponce.
Почему Бобаль? Бобаль прекрасно адаптирован к жаркому испанскому климату, где он умудряется не набирать высокий алкоголь и сохранять кислотность. Характерным, но часто неприятным “бонусом” идут довольно жесткие танины, с которыми надо работать очень аккуратно: как на виноградниках, так и в погребе, добиваясь большей “сливочности”.
Под капотом Clos Lojen:
- Год: 2021
- Алкоголь: 12%
- Сорт: 100% Бобаль
- Выдержка: 6-7 месяцев в больших дубовых бочках 5-15 тыс. литров
- Производство: без фильтрации, без осветления, дикие дрожжи
- Лозы: 40-60 лет, высота над уровнем моря 800-950 метров
Какое? Первое, что на уме — “Черт, это очень клевая Испания — пей и балдей”. Тут все как ты любишь — прямолинейная свежесть и отсутствие выраженного мейкапа, слегка мятая рубашка, но все равно стильно. Кислота на уровне, но скулы не страдают. Танины усмирены, но не задушены. Красные, слегка в копчено-джемовую сторону ягоды, пряность и все насквозь прошито той самой минеральной свежестью, которая в моменте даже доминирует над фруктом.
Сколько? Вино в Испании стоит 8 евро и является, наверное, одним из главных претендентов на звание “Лучшее вино до 10 евро” (только что придумали такую номинацию). У нас тоже недорого — 1999 рублей в Виниссимо без всяких скидок. Импортер Marex. На ступеньку выше (и немного дороже) идет вино La Casilla. Но начните, пожалуй, с Кло Лохен…
Откуда? DO Manchuela, не самый известный регион недалеко от Валенсии, специализирующийся на Бобале.
Кому? Вот представь, что ты любишь луарский Каберне Фран. Представил? И Бобаль этот явно оценишь!