Всем доброго времени суток, друзья! 🙂
Опять мой неофициальный канал "Весёлая поварешка" заработал! 😂
Вот решила рассказать Вам ещё одну историю из прошлой своей общепитовской жизни. 😉
Для тех, кто впервые на моём канале:
Я - мама четырёх прекрасных деток (двух дочек и двух сыночков). Канал хоть и мамский, но делюсь историями из своей додекретной жизни!
В конце 2013 года, все готовились к празднованию Нового 2014 года. 🎅Закупали продукты на праздничный стол, заказывали столики в ресторане, бронировали номера в отелях. Каждый готовился, как мог. Но только не мы!
Новый год для наших поваров, официантов и прочего персонала "горячая" пора. 🔥🔥🔥🔥🔥
Начиная с 20 декабря, а то и раньше, мы на работе крутимся, как белки в колесе. Потому что банкеты на новогодние корпоративы у нас бронировались ещё в конце сентября - начале октября. И все свободные даты декабря расходились, как горячие пирожки.
Самое интересное, что каждый корпоратив был похож на предыдущий. Почему -то все заказчики выбирали схожие блюда, команды ведущих шутили всё те же шутки, новогодние поздравления казались банальными, репертуар песен был один и тот же.
И, отработав всю предновогоднюю неделю на банкетах, наевшись праздничных салатов, наслушавшись музыки и поздравлений от Деда Мороза, нам с коллегами наш личный Новый год с 31 на 1 был уже неактуален. Кто-то, оказавшись дома, просто накрывал стол для домочадцев, а сам ложился спать сразу после боя курантов. Кто-то засыпал ещё до наступления новогодней ночи, а потом все новогодние праздники проводил в пассивном отдыхе на диване. В общем, кто как.
А тут на предновогодней неделе, когда весь персонал итак в мыле🥵, пришло распоряжение от вышестоящего руководства, что нашим коллегам в Санкт-Петербурге требуется помощь на новогодние праздники. Поскольку наша компания имеет сеть предприятий общественного питания по всей России, то всвязи с новогодними каникулами ожидалась большая загрузка именно в питерском филиале. Авиабилеты туда-обратно и проживание наша компания оплачивала. Плюс командировка, конечно, оплачивалась тоже. Вылет: 1 января. Возвращение : 10января.
Наше руководство настоятельно рекомендовало не отказываться от поездки. Вначале шеф вызвал меня к себе в кабинет с предложением посетить Северную столицу. Хотя я уже и не работала поваром, а лишь контролировала работу поваров.
- По Питеру зимнему погуляешь. Посмотришь, как у них там всё организовано. Поваров заменять тебе не привыкать.
- Не могу, к сожалению.
- А что так?!
- У меня планы на новогодние каникулы.
Это был первый и последний раз в моей жизни, когда я отказывала начальству. Шеф, похоже, даже сам не ожидал такого поворота событий:
- Не понял. Это ещё почему?! Ты сама-то понимаешь, что сейчас говоришь?!
Чувствую, что если шеф ещё немного поднажмет, то я точно соглашусь на поездку, да ещё и извиняться буду за то, что сразу не согласилась.
- Я правда не могу. Это личное.
Но шеф, видимо, не почувствовал, что я уже вот-вот дам слабину:
- Всё. Иди с глаз долой!
Я с огромным облегчением вышла (нет, даже выбежала) из кабинета.🏃♀️
Но, как известно, незаменимых у нас нет. На моё счастье, нашли ещё трёх более достойных кандидатов в командировку. Двух молодых женщин, примерно моего возраста, Марину и Лену. И мужчину по имени Юра. Вот он-то и стал главным героем той командировки в Питер, а сегодня главным героем в моей статье!
Юра был в самом расцвете сил. Прямо как Карлсон! Холостяк, с чувством юмора и огромной работоспособностью💪. До того, как придти в нашу организацию, работал в вагоне-ресторане. С Юрой мне отлично работалось👍. Не смотря на то, что по возрасту он годился мне в отцы, Юра всегда выполнял мои рекомендации и требования, и никогда не хамил. Он, кстати, один из немногих сотрудников, с кем я общаюсь в своём десятилетнем декрете. 🙂
Но не смотря на Юрину исполнительность и работоспособность, порой случались в его работе и косяки. И получал он за них будь здоров! Не от меня, если что...
В добавок ко всем неудачам на работе, никак не везло в то время нашему Юрию с личной жизнью. Да и какая личная жизнь с нашей работой? Когда все выходные, праздники ты на работе? А если и выходной, то сил хватает дома только телевизор смотреть. Оставались только служебные романы. Но и здесь Юре не везло. Женщины его возраста делились на две категории: замужние; и те , кто в мужчинах разочаровался.
А те, что были моего возраста (от 20 до 25) Юру в качестве потенциального жениха в принципе не рассматривали. Потому что казался он нам тогда слишком взрослым дядькой. Вот и жаловались мы друг другу: кто-то замуж никак не выйдет, а кто-то не женится никак... 😭
В общем, среди коллег женского пола, Юра популярностью не пользовался.
А тут как раз питерским коллегам помощь потребовалась. А кого отправить? Семейные хотят с семьёй новогодние каникулы провести; у свободных, типа как я, планы видите ли. А кто-то просто хотел отдохнуть после такой бешеной работы в предновогоднюю неделю, и его ни за какие деньги не заманишь в поездку.
Юра на предложение шефа согласился сразу. Потом ещё двух женщин к нему в команду подобрали. И поехали наши ребята покорять Санкт-Петербург. Себя показать, на других посмотреть. 😀
В Питере наших коллег прекрасно встретили и разместили в отеле. Лену и Марину определили работать в дневную смену, а Юру - в ночную. Если бы его не отделили, а поставили бы работать в одну смену со своими родными коллегами, то, наверное, этой истории бы и не произошло. Уж наши бы женщины проконтролировали!
А так наш Юра попал в ночную смену. Повара, с кем пришлось ему работать, оказались женщинами добрейшей души. Они прекрасно нашего Юру приняли, и он с лёгкостью влился в коллектив. Показал себя с хорошей стороны, и успешно отработал положенные 10 дней. Без всяких косяков! И со всяческими поощрениями от местного руководства. 💪👍
А за день до отъезда кто-то из тех дам, с кем работал Юра пошутил, что уж очень он хорошо работает. И поэтому они договорились с руководством , чтобы Юру перевести в питерский филиал.
А наш Юрий и поверил! Хоть бы уточнил у кого... 🤦♀️
В день отъезда Марина с Леной зашли за ним в номер, чтобы напомнить, что уже такси в аэропорт ждёт. А Юрик лежит себе на кровати, вещи не собраны. И говорит, что типа остаётся.
Наши поварихи его уговаривать не стали. Плечами пожали, и домой отправились.
Лежит Юра дальше в номере. Открывается дверь, заходит горничная:
- Ты чего это разлегся?! Домой не поехал?!
- Я здесь остаюсь. Теперь у вас работать буду.
- Что? Ничего не знаю! Вставай давай! Мне номер убирать надо! 🤬
Разогнала его, значит.
Вскоре выяснилось, что просто кто-то из персонала пошутил, Юра поверил.
Тем временем наши повара прилетели без Юрика. Вышли на работу к нам. А Юры-то нет.
- Где потеряли Юру?
- Остался в Питере!
- Что, значит, "остался"?! А здесь за него работать кто будет?!
Позвонил наш шеф питерскому шефу. Ситуация прояснилась. И пришлось нашему Юрию покупать за свой счёт билет на поезд да возвращаться домой. Смеялось над ним тогда всё предприятие. А я ему сочувствовала, потому, что у меня примерно в это же время мой будущий муж без паспорта в Москву уехал. Вот где понервничали. Но это уже другая история...
А у Юры, спустя немного времени после возвращения из Санкт-Петербурга, личная жизнь наладилась. Встретил он даму сердца, и теперь счастлив!
Спасибо, что дочитали до конца!
Ставьте лайки👍.
И будьте счастливы! ❤
Подписывайтесь! Всем очень рада! ❤