Как научил меня покойный бывший муж, казах из Таджикистана Владимир Глухов, в жару надо пить горячее, а не холодное! Поэтому чай и шурпа, а не лимонад и мороженое!
В Самарканде жара. Ну как? Вроде, 27 градусов. Но солнце горячее. Без крема SPF70 я бы не ходила тут без одежды. Крем для лица SPF50, я красная
Впрочем, узбеки считают, что у них похолодало. Носят пиджаки, тюбетейки
Уже хочу домой. Архитектура грандиозная, но однообразная, много не насмотришь. После Туркестана, Ташкента эти мавзолеи уже путаются в голове. Если ехать Ташкент, Самарканд, Хива, Бухара, Ургенч, Нукус, можно тронуться. Тем более почти все восстановлено. Состояние этих сооружений до того, как за них взялись русские реставраторы, было примерно вот такое
Но по-русски подписать стенды обычно забывают да и вообще иногда забывают рассказать про то, что показывают. Комплекс Биби-Ханум стоит, вроде, 90 тысяч за мавзолей и мечеть, а ничего не объяснено вообще. Я вот в дороге прослушала историю Узбекистана и была в музее Тимуридов (бестолковом) и то не поняла, честно говоря, кто там лежит в этом мавзолее. Пришлось искать.
Рынки не удивляют, ничего необычное во всех смыслах. Все, что здесь продают, есть в России. Все можно купить на Кузнечном рынке или узбекских ларьках. И выйдет дешевле. Орехи, сухофрукты здесь стоят столько, сколько и в России, а то дороже. Изюм на рубли - 800-1300. И я бы сказала, что хуже, чем у нас. Это закон глобального рынка: лучшее идёт туда, где есть деньги
Причем я не видела на Кузнечном, чтобы по орехам птицы ходили. А тут я целое видео сделала об этом, да все оно не зальется. Птицы порой семьями и стаями питаются с прилавков
Нигде на рынках (я была на ташкентском Чор-су, на ночном Чор-су и на самаркандском Сиабе) цены не выставлены, полагаю, туристам сразу накручивают. Вряд ли своим подают по таким ценам. Если бы узбеки в Узбекистане покупали изюм по 1000 рублей, зачем бы им было ехать в Россию с какими-то заработками?
С фруктами - тоже. Шутила, что повезу арбуз в багаже, но не вижу смысла. Пока из необычного - огромные нектарины, вкус обычный. Все остальное есть у нас. Это в советское время курортными везли еду - сейчас нет смысла. Крупный розовый виноград в магазине здесь - 350 рублей, на рынке - 300. Как у нас. Я купила залву, какой у нас не видела, и свадебные конфетки - просто сахар, но необычной формы. Больше и не знаю, что везти.
Европейцы выглядят зачарованными, покупают на рынке орехи, сухофрукты. У них тоже все это есть, но дороже и там реально у людей мало свободных денег. Лондонец ходит в рестораны в разы реже, чем москвич или петербуржец. Тут ему интересно. И то многие торчат в ресторанах для белых мистеров, где американо продают натурально в мл и 100 мл стоят 30000 сум (делите на 130). Я зашла сегодня в такой за кофе, персонал ни на каком языке нормально объяснить не может.
В Средней Азии надо есть в семейных столовых и неприметных чайханах, где работают всегда люди 50+, отлично говорящие на русском. Английского все равно тут никто нормально не знает
Правило "чем богаче страна, тем лучше любая кухня" работает и здесь. За все дни в Узбекистане один раз ела мясо, которое можно прожевать. Кухня в целом однообразная, поднадоела: лагман, шурпа, плов, самса, салат из помидоров с огурцами и манты. Редко есть нарын и измельчённые бобы с мясом (забыла название). Ну и самса.
Причем плов для себя они делают к полудню и к двум съедают, остальное - для туристов. Плов один раз за все время ела, и то уйгурский - не найти было узбекского. Толк в слове знаю, Глухов готовил и меня научил. В туристических местах издалека вижу, что не то. Да и не будешь ты в обед на жаре плов есть.
Сижу в чайхане на рынке, тоже на туристов ориентировано, в таких местах надо есть шурпу, ее для местных делают, туристы не едят шурпу. Ещё высший шик - просить шавлю, это походный жидкий плов: когда дров было мало, готовили плов-суп, местные его любят и спрашивают. Здесь к трем шавлю уже съели местные едоки.
Сижу, слушаю книгу про генерала Черняева. В честь него названо селение с погранпереходом Казахстан-Узбекистан. Домой уже хочу, если честно. Но сейчас пойду смотреть городище Афросиаба. А вам - не парадную сторону самаркандского Регистан. Судя по пустынности, там никто не ходит
