Петербургский листок, 1864 год.
Столичная фраза «на чай» или провинциальная «на водку» вошли у нас в такое употребление, что вы можете услыхать их на каждом шагу, если вы только приходите хоть в малейшее соприкосновение с какими бы то ни было служителями, дворниками, ремесленными рабочими, разносчиками газет и т.п.
В особенности укоренившееся у нас попрошайничество доходит до больших размеров в известные годовые праздники или в дни ваших именин, которые неизвестно почему узнаются многими личностями, хотя вы именин и не празднуете. Наконец, являются к вам с поздравлениями и по случаю переезда с дачи в город. Мало этого, иногда недели через две после праздников или после ваших именин приходит какой-нибудь индивидуум и очень наивно поздравляет с прошедшим праздником или днем ангела, словно это поздравление для вас необходимо или может вам доставить какое-нибудь удовольствие.
В именины вы получаете непременно несколько кренделей на том основании, что от хлеба и соли не отказываются, следовательно, волей-неволей должны принимать подарки, за которые, разумеется, приходится платить в четверо и пятеро. Все это неприятно и для бедного человека некоторым образом разорительно.
Но нигде попрошайничество не принимает такой наглой формы, как в некоторых трактирах средней руки, наполняемых неопрятной прислугой. Служитель, принесший вам сдачу и подающий ее на тарелочке, с минуту ожидает, что вы пожертвуете ему гривенник или пятачок. И если видит ваше нежелание исполнить этот обычай, он прямо говорит:
«Надо бы на чаек с вашей милости».
«За что же?» – спросите вы.
«Обыкновенно это наш доход. Все порядочные господа не обижают».
Но если вы исключаете себя из числа порядочных господ и ничего не дадите, служитель или сделает неприятную гримасу, или, отойдя несколько шагов, начнет громко честить вас кому-нибудь из товарищей весьма нелестными выражениями. В лучших ресторанах этого, конечно, не делают, но там зато, если вы не даете гарсонам по полтиннику или хотя бы или хотя бы по двухгривенному, то смело можете надеяться, что зайдя в другой или третий раз во первых будете ждать полчаса того что спросите и будете видеть вокруг себя такие лакейства, которые наверное отобьют у вас охоту посещать с малыми средствами порядочные рестораны.
Наконец, обыкновение просить на чай дошло у нас уже до такого широкого развития, что с подобной просьбой обращаются к вам неизвестные личности по самому странному поводу. На днях мы проходили через Литейную у Невского проспекта. Высокого роста подгулявший детина, размахивая руками сбил с нас шляпу, которая полетела прямо в грязь. Детина был настолько вежлив, что остановился и поднял шляпу, но, отдавая ее нам, сказал самым добродушным видом: «Следовало бы на чаек с вашей милости».
Спасибо, что дочитали до конца, за подписку, лайк и комментарий.
Читайте другие истории старого Петербурга, до новых встреч.
#чаевые #чай #ресторан #Петербург #лакей #официант
#история
