Несмотря на плохую погоду и зарядившие дожди моя жизнь продолжает наполняться ежедневными вкусами – жить вкусно я научилась тогда, когда, наконец, обратила внимание на себя. А до этого мне до себя не было никакого дела...
Жалею я только об одном – что так поздно эта любовь к себе самой случилась...
Но всегда успокаиваю себя словами: "Уж лучше поздно, чем и вовсе никогда".
———————
Для тех, кто не видел, как проходит моё утро, повторяю это видео 👇
Сегодня у меня вместо овсяной каши был омлет из микроволновки, вместо круассана – тосты из хлеба энергия здоровья, а вместо греческого сыра и слабосолёной форели – сыр Маасдам.
Омлет из микроволновки за 2 минуты.
Секреты пышного омлета:
- Яиц и молока должно быть равное количество.
- Форма для омлета неширокая, но высокая. Я использую стеклянную супницу объёмом 480 мл:
Она идеально подходит для омлета. Её не нужно ничем смазывать – омлет прекрасно соскальзывает из данной ёмкости. А чтобы омлет получился таким же пышным, как на моём фото, его всего лишь нужно аккуратно перевернуть, накрыв сверху тем блюдом, на который мы хотим выложить омлет. Всё просто)
Сервирую стол для себя любимой:
И с удовольствием и наслаждением поглощаю пищу, приготовленную собственноручно 😋
КБЖУК завтрака: 401/26,6/21/24,7/3,4.
Да, я живу одна. Но это не повод есть и пить из какой попало посуды, не пользуясь ни салфетками, ни столовыми приборами. А ведь раньше я вообще не придавала этому никакого значения)
Однако прошло уже почти три года, как всё изменилось, и я знаю, что такое проявление любви к себе.
Эта любовь проявляется многогранно. В том числе и заботой об окружающей меня эстетике, сопровождающейся приятными эмоциями.
———————
Кто рано встаёт, тот... Всё успевает!)
Если бы только знали те, кто никогда не жил по режиму, сколько всевозможных дел можно переделать за утро 😉
И остановиться, чтобы дать себе пять или десять минут передышки-релакса, мне помогает мой перекус. Абсолютно заслуженный, прошу заметить 😅
Сегодня в моём кафе подавали кофе с вкуснейшей галетой с виноградом, сыром с плесенью, оливковым маслом и мёдом на слоёном тесте...
КБЖУК перекуса: 183/3,4/9/21,7/0,2.
Да, Светочка любит себя баловать и жить вкусно 😁 А заодно и с вами делится всем, что ей нравится 😊
Галеты из слоёного теста с виноградом и сыром с плесенью.
Ингредиенты:
тесто слоёное – 150г
мука для подсыпки – 4г
виноград – 90г
сыр с плесенью – 20г
мёд – 10г
масло оливковое – 3г
Приготовление:
Разморозить пласт теста и вырезать из него кружки*
*Чтобы не оставалось лишних обрезков, можно сделать галеты квадратными.
Наколоть кружки вилкой.
Разложить виноградины.
Сверху положить несколько кусочков сыра с плесенью.
Сыр у меня с белой плесенью:
Впервые его покупала и осталась им очень довольна:
Здесь 80г сыра Камамбер и 20г клюквенного джема.
Сверху на сыр я капнула оливкового масла:
И отправила выпекаться в холодную духовку на 25 минут при температуре 170 градусов.
На выходе получается бесподобная ароматная выпечка, которую я слегка сдобрила мёдом:
У меня тесто слоёное дрожжевое, но можно использовать и бездрожжевое ✔️
У меня виноград чёрный кишмиш, но можно использовать и кишмиш белый ✔️
У меня сыр с белой плесенью, но можно использовать и с голубой ✔️
Рецепт подсмотрела в группе Магнит в ВК и немного адаптировала его под себя) Спасибо автору великолепной выпечки!
4 галеты общим весом 240г.
КБЖУК 1 галеты (60г): 180/3,2/9/21,6/0,2.
Идеальный перекус – и по калоражу, и по вкусовым ощущениям, и по эстетичности – 10 баллов из 10.
И, не откладывая в долгий ящик, сделала фоторецепт:
Который тут же занял своё место в копилочке моих рецептов 👇
А знаете, что очень погладило моё самолюбие?) Вот это:
Мою копилочку стройности отнесли не к рубрике Еда, а к рубрике Здоровье! И это дорогого стоит... И я в который уже раз утвердилась в мысли, что всё не зря.
Вчера многие из вас спрашивали меня – куда можно использовать замороженный виноград.
Вот вам один из вариантов использования 👆 Приготовить зимой такую галету станет замечательным решением 😉
А ещё замороженный виноград можно использовать в:
- Бокале с шампанским или белым вином.
- В любом салате как украшение.
- В кашах и пудингах.
- В качестве одного из ингредиентов для канапе.
- В сладкой выпечке.
- Если взбить замороженные ягоды, можно получить вкусный сорбет.
- В компотах и смузи.
Так что морозьте, пока виноград доступен, вкусен и свеж 😍
———————
Обед.
Пюре со сливочным маслом, запечённой скумбрией, тостами из Дарницкого хлеба и аджика "Огонёк".
КБЖУК обеда: 547/25,2/17,6/70/4,9.
Обожаю пюре с рыбой. Но картошку ем не часто...
Достаточно просто посмотреть на это фото:
Покупала я один килограмм свежего картофеля аж 11 сентября) И за это время он у меня успел прорасти) Я очень удивилась) Разве молодой картофель может сейчас прорастать?..
———————
Перекус.
Молочный коктейль с ленивыми круассанами.
Из оставшегося от галет теста я скрутила что-то наподобие четырёх колбасок и испекла на одном противне вместе с галетами. Те же слойки, только в профиль)
Молочный коктейль мне тоже очень понравился. И как самостоятельный напиток, и в качестве дополнения к кофе. Однозначно буду брать такой ещё, если снова подфартит с ценой)
———————
Ужин.
Холодец с тостами из Дарницкого хлеба и горчицей.
Это вчерашняя порция. Сегодня, завтра и послезавтра будут такие же ужины)
КБЖУ: 266/11,3/17,2.
Холодец мне понравился очень-преочень. Действительно вкусный, люди не соврали. А с горчичкой вообще ум отъесть можно)
———————
Вкусные (?) новинки.
Девочки, смотрите, что я нашла на Озоне!)
Кто-нибудь из вас пробовал какую-нибудь из них? Как вам? Стоит покупать?
Меня заинтересовала сгущёнка с зелёной этикеткой. В ней всего 81 ккал на 100г продукта. Это же просто праздник для тех, кто считает калории)
Хотя цена для двухсотграммовой баночки не самая демократичная)
Почитала я, конечно, и отзывы) Ну, что сказать... Как всегда – мнения разделились) Половина народа утверждает, что это никакая не сгущёнка, а полный отстой, а вторая половина пишет, что лучше сгущёнки на свете не бывало)
Кому верить?)
———————
Про кино и сериалы. Расплачиваться всё равно придётся.
- "Ангел мести". За что предают близкие люди?
Жили-были друзья-не-разлей-вода... А потом они предали одного своего друга. И отправили его на верную гибель...
Но Бог милостив, и не допустил этого. А друг не только выжил, но и разбогател, сменил имя и... Задумал отомстить всем, кто был повинен не только в его исковерканной судьбе, но и в смерти самого близкого и дорогого человека – его матери.
И я уже с первой минуты сериала знала, что каждый получит по заслугам своим. Но меня всю жизнь терзает один и тот же вопрос: о чём думают люди, совершающие свои мыслимые и немыслимые грехи? Разве они не понимают, что самая главная касса у каждого из нас ещё впереди? И чек нам в любом случае выдадут. И платить по счетам каждому придётся. - Ещё я посмотрела очень лёгкий, где-то даже порой абсурдный, но очень мудрый комедийный сериал "Третье сентября".
Долго не хотела начинать его смотреть из-за набившей оскомину песни Шуфутинского, но он снова и снова маячил у меня перед глазами, где бы я не находилась)
Посмотреть данный сериал меня-таки убедили высокие рейтинги) А когда я досмотрела его до конца, то поняла, почему люди ставят ему высокие оценки.
В сюжете зрителю показывают один и тот же день, в котором четверо друзей совершают всё новые и новые ошибки...
Но в конце мы все начинаем понимать одну простую истину – как важно в любых отношениях всегда говорить правду 🙏 - Сегодня начала смотреть сериал "Противостояние". Конечно, я помню советский сериал 1985 года, по сюжету которого сняли ремейк нынешнего.
С удовольствием буду смотреть, ибо очень хорошо помню, как мне было не оторваться в прошлый раз – почти 40 лет назад.
Очень было необычно увидеть двух актёров, сыгравших отрицательных героев в новом сериале, которых в основном знаю по положительным ролям.
———————
Сегодня тот самый день.
Не забывайте про слова и мысли!
———————
И на этом у меня на сегодня всё. Пока-пока, друзья!