Найти тему
Рецепты от Души

Что готовим на обед, завтрак или ужин ❗

Мы часто задаём себе вопрос, да почти ежедневно, а что приготовить❓Это не зависит от того живёте вы одни, или у вас есть семья.

Готовим ежедневно-завтрак, обед, ужин.

Поэтому всегда интересно, а что готовят другие на своих кухнях, может и мне понравиться.

Я тоже делюсь с вами, что мы готовим...

Конечно меню в связи с возрастом меняется как и вкусы. Но это тоже не плохо, зато ты вспоминаешь, что- то из далекого детства, те блюда которые остались в твоей памяти. Простые

не затейливые, бывает не очень на вид, но, а вкус просто потрясающий 👍

Вот сегодня - рыбные котлеты в луковом соусе, фарш готовим из минтая: минтай+лук+соль+булочка+яйцо, все делаем по своему вкусу, перемолоть, перемешать, сформовать котлеты

обвалять в муке, чуть обжарить с обеих сторон. Когда перевернёте на другую сторону, сразу отправляете много мелко порезаного лука, закрываем крышку, делаем огонь под сковородкой ниже среднего и тушим. Затем потихоньку поднимая котлеты, что бы лук оказался на дне сковороды, продолжаем тушить ещё 15 минут.

Затем готовим заливку👈

Вода+мука+соль =все развести и вылить в сковороду. Снова будем тушить 20 минут. Пробуем на соль, регулируем густоту соуса...

Этому рецепту 70 лет, как я помню, он конечно отличается от нашего, сегодняшнего. Но это тоже очень вкусно😋

Почему отличается ❓

.Рыба любая белых сортов (не фарш)

. Мука (панировка )

. Соль

. Маргарин (жарим)

. Соус:

. Мука

. Вода

. Соль

Вот рецепт той давности 👈👍

Если кто-то решиться приготовить, сразу делайте больше подливки, ну очень вкусная, особенно с пюре картофельным😋

Рецепты были простыми по тем временам, мне больше всего запомнились супы, борщи, солянка.

Котлета была не частый гость на столе, а вот молочная продукция, во всю ширь развернулась. У кого коровы были, свое хозяйство.

Это :

.Молоко с пенкой топлёное

. Молоко с сахаром

. Варенец

. Простокваша

. Квашенка

. Сметана

. Сливки

. Творог

. Сыворотка

. Сыр

Кисель молочный

Конфеты с молока, и сахара

Запеканки

Сырники

Вареники ленивые

Вареники с творогом

Окрошка

Что только не готовили, а какие блины были вкусные 👍

Выпечка на молоке ❗

Мы наверное даже и не вспомним вкус всего того натурального.

Даже сейчас в настоящее время, не сравнить вкус молока того времени, и сегодняшнего. Молоко которое мы покупаем у частников , или фермеров уже другое на вкус. Наверное в этом виновата экология👈

Главное что нам всем есть чем делиться, и поэтому не останемся без вкусных - завтраков, обедов, и ужинов❗👍💪