Это блюдо понравится тем, кто любит необычные сочетания вкусов, кто любит добавлять немного фруктов в овощные салаты, гарниры, соусы. Для кого-то эта картошка может быть как гарнир, а для кого-то и как основное блюдо. Если взять постный сыр, то блюдо подойдет для вегетарианцев. Картошка получается вкусная, мягкая, яблок тут используется не очень много, но всегда можно добавить больше, если вам понравится это блюдо. Яблоки для приготовления желательно выбирать пресных или кислых сортов.
Ингредиенты:
Картофель - 400 г.
Яблоки - 80 г.
Сыр твердый - 50 г.
Сметана - 2 ст.л.
Масло сливочное - 20 г.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Картошку нарежем ломтиками, можно тонко, можно не очень тонко. Выложим картошку в форму для запекания и разложим кусочки сливочного масла. Если вы любите жирненькие блюда, то количества масла можно смело увеличивать. Отправляем форму в духовку на 15 минут, запекаем при температуре 180С.
В это время смешиваем сметану с солью и черным перцем.
Форму достаем, и выкладываем очищенные и нарезанные яблоки. Яблоки режем не очень тонко. Заливаем сметаной, перемешиваем.
Накрываем форму фольгой или крышкой и снова отправляем в духовку на 25 минут.
Затем фольгу снимем и выкладываем в форму тертый сыр. Отправляем форму снова в духовку и запекаем по желанию, либо несколько минут, просто до расплавления сыра, либо держим минут 15, чтобы сыр не только расплавился, но и зарумянился.
Всем вкусной жизни!