Разбираемся, как безошибочно выбирать достойные варианты, даже если вы пока не гуру винных знаний
География
Чем южнее регион производства вина, тем более насыщенным, тельным, ароматным, танинным и менее кислотным будет вино. Содержание алкоголя тоже растет по направлению на юг Южные вина понятные, не слишком сложные, а пониженная кислотность хороша для вчерашних фанатов полусладкого Северные вина более свежие, легкие, про такие говорят: через них можно читать. За счет более высокой кислотности они получаются более гастрономичными, и с ними можно составлять интересные гастропары
Цена
Чтобы оценить суть дорогих вин, нужен некоторый опыт, напитость. Если до этого вы не пили Бароло или бургундский пино нуар, такое вино вам скорее всего покажется блеклым, кислым и невкусным, но за оверпрайс
Возраст
Немногие вина имеют склонность к созреванию в бутылке. Такие вина стоят баснословных денег и продаются в специализированных местах Встретили на полке в супермаркете вино старше пяти лет? Там его и оставьте — супермаркет физически не может соблюсти условия, необходимые для хранения таких вин
В целом не стоит брать вина, стоящие под лампами освещения, на солнечном свете Бутылки из прозрачного стекла пропускают губительный для вина ультрафиолет — с ними стоит быть особенно осторожными
Креативная этикетка
Вино с котиком — это, коне
чно, милота, но не факт, что и вкуснота тоже. Здесь речь скорее о маркетинге, чем о качестве вина Есть достойные варианты с нескучным оформлением. Но часто яркая этикетка — попытка замаскировать посредственное содержимое. На первых парах лучше отдавать предпочтение более лаконичному оформлению и названию
Дополните гайд своими лайфхаками? Что вам помогает не ошибиться в винном выборе?
Кстати, 30 сентября стартует винная школа!
