Без картошки и вермишели: Грибной суп за 15 минут - рецепт из Турции

Этот турецкий вариант грибного супа поразит вас своей простотой и необычным вкусом готового блюда. Много времени не потребуется, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт.;
  чеснок — 5 зубчиков;
  сливочное масло — 1 ст. л.;
  растительное масло — 2 ст. л.;
  грибы — 800 г;
  мука — 3 ст. л.;
  вода — 2 л;
  сливки — 200 мл;
  черный перец — 1 ч. л.;
  соль — 1 ч. л.;
  укроп — 1/2 пучка.

Способ приготовления:

Мелко нарезаем лук и чеснок. На сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем немного растительного. Обжариваем лук и чеснок до золотистого оттенка.

Режем грибы небольшими кусочками. Пересыпаем их в сковороду с овощами.

Добавляем муку, соль, кипяток. Накрываем крышкой и парим 15 минут.

Добавляем в сковороду сливки, черный перец и укроп. Тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!