Вместо колбасы в дальнюю дорогу готовлю индейку. Полезная и полноценная трапеза.
Ужин №1
В детстве мама в дорогу на море готовила окорочка. Запекала их в сметане с чесноком или майонезе. Ели прям рукам с импровизированного стола на капоте машины у горной реки. Было очень вкусно! Но из-за такого способа приготовления пальцы быстро пачкались и приходилось их облизывать или часто вытирать. Не очень удобно.
Я выросла, научилась готовить сама. Теперь делаю в дорогу такое мясо, которое почти не пачкает руки и можно есть прям за рулём.
Нам понадобятся
- 500 гр стейки грудки индейки
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- паприка
- черный молотый перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- фольга
Промакиваем мясо бумажной салфеткой. Смешиваем в отдельной чашке соевый соус, горчицу и соль.
Посыпаем стейки перцем и паприкой, втираем в мясо.
Сверху поливаем маслом и делаем массаж.
Затем заливаем маринадом. Хорошенько окунаем индейку со всех сторон. Убираем в холодильник на хотя бы минут 30.
После этого сливаем лишний маринад. Каждый кусочек заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку 180 градусов на 40 минут.
Даём немного остыть. В фольге скапливается жидкость. Если хотите именно в дорогу взять индейку, то слейте сок и нарежьте на кусочки.
Готово. Вы великолепны.