Самая уютная и осенняя закуска, приготовить которую — проще простого. Ловите рецепт слоеных лепешек, которые станут прекрасным дополнением к Имам баялды от «6 Соток».
Ингредиенты:
•Мука - 300 г
•Сахар - 1 ч. л.
•Соль - 1/2 ч. л.
•Вода - 200 г
•Сливочное масло - для смазывания
•Растительное масло - для смазывания
•Имам баялды «6 Соток» - по вкусу
Приготовление:
- В миске смешиваем муку, соль, сахар и воду. Замешиваем мягкое тесто.
- Делим тесто на 8 частей, каждый шарик смазываем растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 15 минут.
- Рабочую поверхность смазываем растопленным сливочным маслом. Каждый шарик теста растягиваем руками максимально тонко или раскатываем скалкой.
- Смазываем тесто сливочным маслом, слегка присыпаем крахмалом, затем сворачиваем края к центру.
- Получившийся прямоугольник сворачиваем в рулет, а рулет – в улитку.
- Раскатываем улитку в лепешку толщиной около 0,5 см.
- Обжариваем лепешки с обеих сторон на среднем огне на сухой сковороде до готовности (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Подаем лепешки теплыми с Имам баялды «6 Соток».
Приятного аппетита!