Рецепт курица в сливочном соусе готовят по торжественным случаям, особенно ароматной получится курица в сливочно-чесночном соусе. Курица в сливках - блюдо очень нежное и сочное!
Куриное мясо считается самым полезным из всех. В его составе содержится много ценного белка. Это вещество используется для построения тканей и мышц. Аминокислоты, присутствующие в составе курицы, способствуют построению хрящей.
Также мясо содержит ценные витамины и микроэлементы, которые помогают улучшить состояние здоровья. Курица хорошо усваивается и считается полезным диетическим продуктом, так как в ее составе очень мало жира и холестерина, особенно в грудке. В составе курицы много минеральных веществ, которые оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Птица хорошо утоляет голод и на длительное время дарит чувство сытости, несмотря на довольно низкую калорийность.
Из курицы можно приготовить множество первых и вторых блюд, а также холодные и горячие закуски. Мясо птицы входит в состав множество различных салатов.
Куриная грудка часто служит основой диетического питания. Все это по причине того, что этот продукт содержит в своем составе много ценного белка и при этом мало жира.
Чтобы сделать вкусное и диетическое блюдо, можно запечь куриные ножки вместе с апельсинами и ароматными травами в духовке. Получается вкусное и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздника.
Курица является не только вкусной, но и диетической. Однако при желании можно приготовить ее особым образом, чтобы она стала еще более диетической, но при этом вкусной и полезной. Вот рецепт низкоуглеводного блюда, которые стоит взять себе на заметку.
Для приготовления этого вкусного блюда не нужно много продуктов и времени.
Ингредиенты :
- Сырокопченый бекон 300 гр. - 1 уп.
- Бульонный кубик - 1 шт.
- Соевый соус - 100 мл.
- Ядреная горчица - 1 ст. лож.
- Сушеный чеснок - 1 ст. лож.
- Тимьян - 1 пуч.
- Сливки 500 гр. - 1 шт.
- Куриная грудка - 3 шт.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Оливковое масло - 15 гр.
- Пармезан 150 гр. - 1 шт.
- Мука - 2 ст. лож.
- Масло сливочное - 25 гр.
- Петрушка - 10 гр.
Выкладываем бекон на противень.
Ставим в духовку на 140 градусов на 15-20 минут. Жарим до золотистой хрустящей корочки.
В емкость добавляем концентрированный бульон ( можно кубик ). Вливаем соевый соус.
Столовую ложку ядерной горчицы и сыром сушеный чеснок.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем пучек тимьяна.
Вливаем 500 мл сливок.
Разрезаем куриную грудку на тонкие слайсы.
Накрываем пленкой.
Отбиваем молотком наши тушки.
Перчим и солим по вкусу.
Кусок сливочного масла кладем на сковородку и добавляем оливковое масло.
Панируем в муке наши тушки.
По очереди каждую тушку макаем в муку.
Жарим по минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Мясо прилично ужаривается. И быстро готовится.
Перекладываем в емкость наши тушки.
Достаем бекон с духовки.
Режем его ножом на мелкие квадратики.
Растапливание кусок сливочного масла и добавляем 2 столовые ложки муки.
Постоянно быстро помешивая обжариваем до коричневого цвета.
Готовится быстро, главное мешать постоянно.
Порционно вливаем наш соус в сковородку.
Выливаем полностью.
Натираем 150 грамм пармезана и растворяем в соусе.
Наш соус еще дидкий, но это не надолго.
Выкладываем в сковородку наши тушки мяса.
Часто помешивая доводим наш соус до состояния подливы.
Выкладываем мясо на тарелку и поливаем соусом.
Посыпаем беконом.
И немного добавляем петрушки. Наше блюдо полностью готово.
Приятного аппетита.