Рецепты приготовления в кодлере. Рецепт N.192. Яйцо-пашот с кленовым сиропом и беконом.

Нам понадобится:

• Подсолнечное масло - 1 капля
• 1 яйцо
• Соус - 1 - 2 чайных ложки

Приготовление:

Ингредиенты соуса (на несколько порций):

• 8 толстых ломтиков бекона
• 2 ст. простого греческого йогурта
• 1/4 ст. кленового сиропа
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Сок 1 лимона

В сковороде среднего размера на умеренном огне обжарьте бекон, пока он не станет слегка хрустящим, 10-12 минут. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и отложите в сторону. В миске среднего размера смешайте йогурт, кленовый сироп, коричневый сахар, ванильный экстракт и сок лимона. Перемешайте всё до получения однородной массы. Порубите бекон на кусочки. Вмешайте бекон в йогуртовый соус.

Наш соус готов!

Кодлер смазываем внутри.

Разбить яйцо в кодлер.

Плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду. Варить после закипания на медленном огне 7-8 минут.

Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет специального крючка. Дайте немного остыть. Используя полотенце и держа крышку за край, а не за подъемное кольцо, поверните ее, чтобы ослабить.

Подавайте к столу в коддлере, добавив сверху соус по вкусу.

С Наилучшими пожеланиями,

Ваша Белла.

www.coddler.ru

Понравилась статья?! Ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтобы не пропустить новые публикации.