Простое и вкусное летнее блюдо! Часто готовим такие оладьи в сезон свежих, домашних кабачков. Сыр делает их нежнее и мягче.
Ингредиенты:
- Кабачок - 300 гр.
- Сыр твердый - 200 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 4-6 ст. л.
- Растительное масло - 30 гр.
- Соль, специи - по вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кабачковых оладий. Кабачок берите свежий, чтобы он был мягкий и без косточек. В противном случае придется очистить кожуру и удалить семечки.
Потрите кабачок на крупной терке в миску. Отожмите лишний сок.
Следом потрите на терке сыр сразу к кабачку.
Разбейте в миску яйцо. По своему вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи можно взять молотый перец и сушеные ароматные травы, например, базилик.
Подсыпайте муку и перемешивайте все ингредиенты. Масса не должна быть жидкой. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции кабачковой массы.
Ложкой выкладывайте небольшие оладьи на сковороду и обжаривайте их с добавлением растительного масла.
Жарьте оладьи на небольшом огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Они подрумянятся и станут аппетитного золотистого цвета.
Кабачковый оладьи с сыром готовы! Добавьте сметану и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты домашней кухни!
Так же, вам может понравится: