Специалисты британской компании Bird & Blend Tea Co написали, а не менее британское издательство Penguin Books Limited издало книжку Bird & Blend’s Brew, Bake, Sip & Savour. Книжка продается на Амазоне, в бумажном виде стоит 14 фунтов, в ней 160 страниц и 60 рецептов разных блюд, которые можно приготовить с использованием чая. Например, там есть рецепты йогурта с Эрл Греем или супа-мисо с зеленым чаем.
Мы как-то переживали период увлечения чайной кулинарией — и я должен сказать, что не все чайные блюда производят бессмысленное впечатление на уровне «а давайте добавим в картошку немного матчи». Очень вкусен, например, традиционный английский, валлийский и ирландский чайный хлеб. Сало с матчей — отличная штука. Попкорн со смолотыми в порошок чаями — причем не только с матчей — забавен. Так что может и наши британские коллеги что-то интересное накулинарили.
Хотя, конечно, есть некоторые сомнения. Покупать книжку не буду, но, если представится оказия, с интересом изучу.
