Добрый осенний день, дорогие друзья! Пусть этот день принесет всем нам много улыбок и радости.
По народному календарю, 8 октября дата известна как Сергей-капустник и Сергей-курятник, в это время хозяйки активно готовили капусту на зиму. Ни один рот без капусты не живет. Секи капусту, не жди Покрова, так говорили в старину. Как правило, это делали всей семьёй, включая маленьких детей. Им доверяли мыть и чистить овощи. Из капустных листьев, которые не подходили для засолки, готовили пироги или вареники. Праздник не зря получил название Сергей Капустник, так как именно сейчас нужно собирать урожай этого овоща, а поскольку капуста долго не хранится, то её следует как можно быстрее заготовить на зиму. Считалось, что именно с этого дня начинается приближение холодов.
На Руси с давних времен к капусте относились с особым почтением, а её квашение стало практически народным обычаем. Способов квашения очень много. В каждой области это делали по-разному. Традиционно квасили капусту в деревянных бочках. Она получалась очень вкусной и отлично сохраняла витамины. Ответственным мероприятием является и подготовка бочек к солению овощей. В южных регионах перед засолкой бочку мыли, трижды натирали изнутри чесноком и окуривали сухим чабрецом.
В некоторых местах чистые бочки запаривали, хорошенько промывали кладку, в неё закладывали несколько можжевеловых веток, которые ошпаривали кипятков, чтобы их духом пропиталась древесина. Потом кадку накрывали ватным одеялом, чтобы пар не выходил наружу. Немного приподняв одеяло, в ёмкость кидали раскалённые камни. Вода после этого должна была шипеть и урчать под одеялом, а новая порция аромата можжевельника впитываться кадушкой. Делалось это не только для можжевелового аромата. Таким способом осуществлялась дезинфекции. Это служило залогом того, что соления не будут плесневеть и не прокиснут. В местах, где было сложно найти можжевельник, для запаривания кадушек использовали полынь или березовые веники. Ещё в бочку бросали стебли сухого укропа и мяты.
Сергия Радонежского считали хранителем кур. В этот день крестьяне резали кур на продажу. На Сергея Курятника полагалось сварить куриный бульон и обязательно накормить им всех домочадцев, включая домашних животных.
Чтобы сварить правильный бульон, необходимо выбрать качественную птицу, как следует промыть тушку и залить водой. Затем довести до кипения, слить воду и залить курицу ещё раз. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить до готовности.
При этом следить, чтобы суп сильно не кипел, иначе он помутнеет и потеряет лечебные свойства. По желанию в бульон добавляют целую, неочищенную луковицу, тогда он получится золотистого цвета, соль и морковь.
По народным поверьям, бульон будет обладать целебными свойствами и подарит семье здоровье на всю зиму. Однако, готовить суп из старой курицы запрещено, так как он, наоборот, отнимет здоровье. Также, на Сергея Курятника существует строгий запрет на картошку. Считается, что тот, кто в этот день поставит на стол блюда из картофеля, рискует угодить в финансовые трудности.
В православных храмах сегодня чтут память Сергия Радонежского, великий подвижник, преобразователь монашества и наиболее почитаемый из русских святых. Он не искал славы и власти, отказался стать московским митрополитом, прожил простым монахом. Молил о мире на земле и никогда не делил людей на плохих и хороших.
Именно он основал Троицкий монастырь под Москвой, который ныне называется Троице-Сергиевой лаврой. Он также вошел в историю как реформатор монашества в северных регионах России.
Сегодня его мощи святого покоятся в Успенском соборе основанной им Троице-Сергиевой лавры.
Вот уже шесть с лишним столетий Сергия Радонежского называют "игуменом земли Русской". И в молитвах обращаются к нему в самых разных жизненных ситуациях , от помощи в учебе до защиты страны от всяческих бед и напастей.
Именины отмечают Сергей, Николай, Максим, Евгений, Павел, Афанасий, Роман и Прохор.
8 октября на свет появляются амбициозные и волевые личности со стальными нервами. Они успешно достигают целей благодаря напористости. Они дипломатичны и вежливы. Сила слова в их устах звучит с удвоенным шармом. Эти люди не любят выделяться из толпы. Они считают это признаком дурного вкуса. По поверью, рожденный в этот день отличается домовитостью.
Народные приметы, что можно и чего нельзя делать
- В день памяти святого верующие идут на службу в храм, либо же читают молитвы святому дома
- Нельзя никому отказывать в помощи.
- Наши предки верили, что в день памяти Сергия Радонежского нужно хранить помыслы чистыми. Нельзя завидовать, сплетничать, злорадствовать. Весь негатив может вернуться вам в тройном размере.
- Сергию Радонежскому молятся о здоровье домашней птицы, об успехах в учебе, суде, исцелении от болезней. Из почтения к деяниям этого святого в этот день полагалось совершать как можно больше добрых дел, не отказывать в помощи нуждающимся.
- Огромную роль на Руси в этот день играла капуста. Ее квасили в деревянных бочках так, чтобы хватило до следующего урожая. Ее подавали с гарниром и мясными блюдами, ели как самостоятельное кушанье, варили из нее супы.
- Чтобы на будущий год собрать как можно больше кочанов, хозяйки готовили на капустном листе лепешки. Их нужно было использовать для ритуала, закопать на капустной грядке. Наши предки верили, что таким образом гарантируют себе богатый урожай капусты.
- В старину было принято резать на продажу кур. На стол же подавали яства с мясом птицы. Самое простое блюдо, куриные щи, пользовалось особой любовью деревенских. Если соблюдаете традиции сегодня, обязательно приготовьте это вкусное и полезное блюдо для своих домашних. Согласно поверьям, дошедшим до нас из глубины веков, куриный бульон в этот день обладает особой силой и помогает укрепить здоровье и предотвратить болезни.
- Пускать именно сегодня посторонних в дом, плохая затея. Если у вас на пороге стоит человек, с которым вы по какой-то причине давно не общались, или незнакомое лицо, лучше говорить с ним, не открывая дверь. Не исключено, что он пришел с дурными намерениями.
- Аккуратнее нужно быть с едой. В этот день выбирайте легкие, преимущественно овощные блюда, рыбу, каши. От разносолов лучше отказаться. Чревоугодникам наши предки предсказывали серьезные проблемы со здоровьем. Шумные застолья лучше перенести на другую дату.
- Одинокие девушки в стародавние времена могли проводить в этот день обряд, чтобы скорее найти себе суженого. Для этого нужно было взять капустный пирог и жареный куриный окорочок и отправиться в поле. На свежем воздухе требовалось попробовать оба блюда, а остатки выбросить. После этого незамужняя обращалась к земным силам с просьбой послать ей хорошего жениха. Также в этот день девушка на пути домой могла снять платок с головы, чтобы повязать его на шею первому встретившемуся ей человеку. Таким образом холостячки рассчитывали отдать свое одиночество другим и вскоре обрести любовь.
- 8 октября особую роль играет чистота. С утра необходимо принять душ и достать из шкафа чистую одежду. Носить грязные и мятые вещи к серьезным неприятностям, которые могут обернуться черной полосой в жизни.
- Не поднимайте ничего с земли именно сегодня. Даже если вы найдете кошелек с деньгами, ни в коем случае не берите его в руки. Принимать подарки от малознакомых людей не рекомендуется по этой же причине.
- В этот день рекомендуется избегать серьезных и грустных бесед. Вместо этого стоит уделять внимание разговорам на легкие и веселые темы.
- Нужно совершать как можно больше добрых дел. Сделанное кому-то добро возвращается к вам, словно бумеранг. И это вовсе не пустые слова. Думаю, вы и сами знаете, как часто бывает, сделав какое-то доброе дело, через некоторое время получаешь неожиданный подарок судьбы.
Идеи для добрых дел
- Придержите дверь, когда выходите.
- Займитесь небольшой благотворительностью.
- Сдайте кровь.
- Попробуйте некоторое время побыть волонтёром.
- Пропустите кого-то вперёд в очереди в супермаркете.
- Отправьте неожиданный подарок другу.
- Принесите что-нибудь вкусное на работу. Настроение, несомненно, улучшится у всех.
- Помогите автомобилисту на дороге.
- Уступите место в метро или в автобусе.
- Обучите кого-то тому, в чём вы профи.
- Принесите лакомство для домашнего животного своих друзей.
- Поделитесь с соседом фруктами или овощами со своего огорода.
- Оставить монетку в платной тележке в магазине.
- Подержите зонтик над случайным попутчиком, который мокнет под дождём на переходе.
- Подвезите кого-то на своём автомобиле бесплатно, если вам всё равно по пути.
- Сделайте кормушку для птиц.
- Позвоните пожилому родственнику и узнайте, как он себя чувствует.
- Отнесите подшивки прочитанных журналов и книги, которые вам больше не нужны, в ближайшую библиотеку.
Быть внимательным к людям, улыбаться им, делать их жизнь легче и приятнее хотя бы в мелочах.
Погодные приметы
- На Сергея зима начинается, а с Матрены зимней 22 ноября устанавливается.
- Если выпадает первый снег на Сергиев день, установится зима на Михайлов 21 ноября день.
- Зимний путь от Сергея в 4 седмицы устанавливается т. е. в течение 4-х недель.
- От первого снега до санного пути - шесть недель.
- Первый снег за 40 дней до начала зимы выпадает.
- Первый осенний снег с буранами - зима еще не установлена.
- Первый снег упал на мокрую землю - останется, на сухую - скоро сойдет.
- Если первый снег выпал на убывающую луну и упал на мокрую землю, то зима скоро наступит.
- Первый сухой снег сулит хорошее лето.
- Если первый снег выпадет, когда с вишни все листья опадут, то наступит зима.
- Погожий денек на Сергея-капустника обещал еще три недели плюсовых температур и отсутствие дождей.
- А вот ливень в этот день был плохой приметой, поскольку указывал: ближайшие полтора месяца будет пасмурно.
Погода на Кубани солнечная, без осадков. Ночью +15. Днем до +21.
Поделитесь и вы, а какая погода у вас?
Народные приметы
- Самый известный способ привлечь в дом богатство — повесить на люстру красные трусы. Но мало взять стремянку и аккуратно закрепить трусы на люстре. Важен обряд. Во-первых, бельё должно быть ношеное, во-вторых, трусы надо умудриться закинуть на люстру ногой. Говорят, что трусы всегда работают))))
- Не убирайтесь вечером. Подметать, мыл пол и выносить мусор вечером нельзя — денег в доме не будет. А ещё вы сможете отдохнуть после работы, а свежий человек работает эффективнее. Пожалуй, в этой примете есть смысл.
- Пришло время для обряда. Найдите берёзу, схватите её за ствол, трясите и приговаривайте: «сколько листиков на тебе, столько и денежек у меня в кошельке». Внимание. Облетевшую берёзу не трясите, на ней нет листьев.
А какие приметы знаете вы ?
Надеюсь, что вам что-то понравилось? И в знак благодарности не забудьте пожалуйста поставить палец в ВВЕРХ, а также не забудьте написать комментарий, а если не знаете , что написать, то просто передайте мне Привет!!!Если статья была вам полезна, не забудьте поделиться с родными, друзьями и соседями! Здесь всегда все новое и интересное.
Вам не сложно, а мне приятно. Благодарю за лайки, комментарии и Ваши добрые пожелания!
Желаю всем здоровья, добра вам и вашим близким! Желаю мира в душе и спокойствия в завтрашнем дне! На этом у меня все, целую, обнимаю. Благодарю, жду вас завтра! Пока, пока.😉💖💖💖
