Сегодня не сладкая выпечка из творога, хорошо подходит на завтрак.
Тесто хорошо поднимается за счет разрыхлителя.
Ингредиенты:
- Творог 5% - 100 гр
- Мука кукурузная - 100 гр
- Йогурт греческий - 100 гр
- Яйцо С1 - 2шт
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Сыр - 50 гр
- Специи по вкусу
*чем больше сыра, тем вкуснее и тем больше калорийность и жирность.
Приготовление:
Смешиваем: мука + яйца + йогурт + творог + разрыхлитель + специи.
Я добавляла прованские травы и сухой чеснок, прованские травы уже с солью, поэтому дополнительно не солю.
Творог беру пастообразный, чтобы не было крупных зерен, тогда тесто хорошо смешивается и ложкой.
Выкладываем в форму половину теста, затем сыр и закрываем все второй половиной теста.
Тесто сильно липнет к ложке, поэтому ложку можно смачивать водой.
Убираем в заранее разогретую духовку до 180 С на 25 минут.
Получается пористый и воздушный, в объеме не падает после духовки.
На завтрак я беру четверть пирог и добавляю пастрому и слабосоленую форель. Получается сытно и достаточно белков.