Всем Привет!
Вчера писала конспект по предмету "Медико-биологические требования и санитарные норма качества пищевых продуктов". И в разделе пищевые добавки была информация про изомальт. Конечно вещество не новое. Сейчас широко распространено в кондитерском искусстве. Но я как-то не изучала его. Ну изомальт и изомальт.
А как оказалось очень даже полезная штука этот ваш изомальт. Вот и плюсы нового образования. Я же Варваре не разрешаю Чупа-чупсы, леденцы всякие, карамельки, чтоб зубы не портить. А этот чудо изомальт не вызывает кариес. Правда много его нельзя. Это пребиотик и он благоприятно влияет на работу ЖКТ. В общем изучила его и тут же заказала, дочку порадовать.
Изомальт – это уникальный сахарозаменитель, который привлекает внимание не только производителей кондитерских изделий, но и конечных потребителей, стремящихся к более здоровому образу жизни. Он представляет собой дисахарид, полученный из свекловичного сахара, и отличается низким гликемическим индексом, что делает его особенно подходящим для диабетиков и людей, следящих за уровнем сахара в крови.
Кроме того, изомальт не вызывает кариеса и благоприятно влияет на здоровье зубов, что делает его идеальным выбором для сладостей. В мире кондитерского искусства он занимает достойное место, открывая новые горизонты для творчества и экспериментов.
После работы я немного побегала и принялась готовить вкусности.
Сначала я намыла и нарезала клубнику и поставила ее в дегидратор. Получились вкусные клубничные фрипсы. Можно так кушать и в чай будет здорово добавлять. Аромат стоял на всю квартиру. Варя с танцев только зашла домой и сразу спросила: " Мам, ты клубничку сушишь?".
Загрузив клубнику в дегидратор, я начала делать леденцы. Так как формочка у нас динозавры, я добавила капельку зеленого красителя.
Получилось прикольно. А Варваре как понравилось. Сегодня проснулась и сразу попросила леденец.
Всем хорошего дня и берегите зубы!