Ингредиенты (Банановый хлеб):
Основные:
Мука любая ( у меня овсяная , она лучше насыщает и дает длительную энергию)
Бананы спелые 2 шт
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Подсластитель Fit Parad 2 гр
Украшение и декор на выбор и желание
У меня:
30 г. Рикотта (можно использовать греческий йогурт)
50 гр Свежие ягоды ( можно добавить инжир, манго или цукаты).
Сироп финиковый 10 гр.
Мед акации 5 гр.
Пищевая ценность на порцию:
Калории 290 ккал.
Белки 13 гр.
Жиры 12 гр.
Углеводы 33 гр.
Рецепт:
- Выпекаем банановый хлеб по этому рецепту. Отрезаем кусок хлеба.
- Намазываем хлеб греческим йогуртом, творожным сыром или рикоттой.
- Сверху добавляем ягоды или режем инжир на 4 части. Выкладываем на хлеб.
- Поливаем медом, сиропом и орешками.
#правильноепитание
1️⃣ Грецкие орехи пожарьте на сухой сковороде в течение 8-10 минут. Дайте остыть, затем порубите на крупные кусочки.
2️⃣ В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар (у меня заменитель), разрыхлитель, соду, соль, корицу.
3️⃣ Добавьте грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
4️⃣ Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло (остуженное до комнатной температуры).
У меня масло ТХИ.
Хорошо перемешайте.
5️⃣ Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесто должно получиться комковатым. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленную форму и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50-55 минут. Время выпекания зависит от размера формы: чем длиннее форма, тем ниже хлеб, и требуется меньше времени для выпекания. Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.
6️⃣ Готовый хлеб выньте из духовки и дайте постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать на решетке.
7️⃣ Банановый хлеб можно приготовить в порционных формочках для маффинов, получится отличный десерт к чаю. В общем, какой бы формы Вы ни приготовили банановый хлеб, это будет вкусное и полезное начало рабочего дня!
Угощайтесь 🥰🥰🥰