1 октября в 1977 году США учрежден ежегодный праздник, посвященный вегетарианству. Многие странны поддержали мероприятие, в том числе в России. Например, в 2012 году в Санкт-Петербурге раздавали вегетарианскую еду и рассказывали о пользе отказа от мяса.
Кто-то придерживается вегетарианства по собственному выбору, кто-то из-за здоровья. Мы считаем, что мир гастрономии позволяет вкусно питаться и с мясом, и без. В честь праздника делимся несколькими рецептами.
🟢Что такое растительное мясо
Небольшой материал о сравнительно новом виде заменителя мяса. Рассказываем, что это такое и советуемся с экспертами.
🟢10 рецептов без мяса, молока, рыбы и яиц
Мы собрали десяток постных рецептов, которые, может, и не отличаются особым изяществом, но при этом так хороши сами по себе, что их запросто можно порекомендовать тем, кто о посте не задумывается.
🟢Вегетарианские фаршированные перцы
В этом рецепте в начинку идет только рис без всякого мяса, зато в каком окружении: сельдерей, чеснок, цветная капуста дарят рису сочность.
🟢Вегетарианские котлеты из киноа
Это овощные котлеты, которые отлично подойдут тем, кто отказался от мяса.
🟢Вегетарианские конвертики из лаваша
Сочетание жареных грибов, сладких помидоров, соленого сыра и тонкого лаваша всегда беспроигрышное.
🟢Вегетарианское пирожное макарон
Этот рецепт шеф-кондитер мастерской La Cannelle Алексей Прохоров разрабатывал сам. В итоге получилось пирожное, в котором нет никаких продуктов животного происхождения, даже белка.
Интересно, а среди наших подписчиков много вегетарианцев? 🧐
#рецепт #вегетарианство #безмяса
🔝 Eda.ru
