Настоящая восточная сказка на вашем столе! Почему бы в заслуженный выходной не порадовать себя жемчужиной арабской кулинарии? Предлагаем приготовить нежнейший кремовый десерт с розовой водой.
Ингредиенты:
Вода — 2 стакана
Розовая вода — 1 ст.л.
Желатин — 15 г
Молоко — 500 мл
Крахмал — 3 ст.л.
Сливки — 250 мл
Ванильный сахар — 20 г
Сахар — 1 стакан
Соус:
Вода - 1, 5 стакана
Розовая вода - 1 ст.л.
Сахар — 1,5 стакана
Готовим две неглубокие емкости. В одной растворяем водой желатин, в другой — крахмал.
Заливаем воду в кастрюлю и ставим на плиту. Как только закипит, добавляем молоко, сливки, сахар и ванилин. Тщательно перемешиваем.
Вводим разведенный желатин непрерывно помешивая до полного растворения. Вливаем крахмал. Доводим еще раз до кипения и снимаем кастрюлю с плиты.
Остужаем содержимое и добавляем розовую воду. Тщательно перемешиваем и разливаем по формам. Отправляем в холодильник на 5-6 часов.
Готовим соус. Воду доводим до кипения, добавляем розовую воду и сахар. Перемешаем, снимаем с плиты и остужаем.
Перед подачей на стол поливаем порции соусом. Готово!
Приятного аппетита!
Фото: ru.freepik.com