«1000 и 1 рецепт»: готовим чихиртму
Сегодня поделимся рецептом грузинской чихиртмы с курицей. Ароматный суп покоряет богатым вкусом и нежной кремовой консистенцией. Ингредиенты: Куриное мясо (цельная туша) – 1,5-2 кг Вода – 3 л Лук репчатый – 2 шт. Мука кукурузная (пшеничная) – 2 ст. л. Яичные желтки – 3 шт. Белый винный уксус – 3 ст.л. Масло сливочное – 50 г Шафран – 1 ст.л. Кипяток для шафранового настоя – 75 мл Кинза – 1 пучок Лимон – 1 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусу Этапы приготовления: Заливаем шафран кипятком и оставляем настаиваться...