Для поддержания нормального уровня сахара в крови и снижения рисков развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний специалисты рекомендуют начинать утро с полноценного завтрака, который должен включать белки, полезные жиры и сложные углеводы.
К примеру, в качестве первого компонента завтрака рекомендуют авокадо, который поможет насытить организм полезными жирами и клетчаткой на первом приеме пищи.
Авокадо всё чаще называют фруктом молодости и красоты. Антиоксиданты в составе авокадо защищают клетки от повреждений и разрушения, вызванных естественным старением и внешним воздействием — например, вредных выбросов в воздухе и ультрафиолета.
Витамин Е помогает здоровью кожи, волос и ногтей, коллаген и эластен начинают вырабатываться в организме активнее, так что морщины разглаживаются, а суставы становятся подвижнее.
При этом жиры, содержащиеся в авокадо, способствуют более длительному ощущению сытости, что, в свою очередь, снижает желание перекусывать - добавили исследователи.
Второй компонент полезного завтрака — овсянка. Бета-глюкановые волокна, содержащиеся в ней, замедляют процесс переваривания и усвоения питательных веществ. Ученые также установили, что добавление черники в кашу способствует регулированию сахара.
Овсяная каша полезна для завтрака, но при соблюдении определённых условий:
- Следует выбирать малообработанные овсяные хлопья, которые варятся не менее 15 минут.
- Каша должна быть сварена на воде, без сливок, молока и сахара.
- Тем, кто задумывается о снижении веса, лучше всего отдавать предпочтение кашам грубого помола.
- В чистом виде овсянка не так полезна, как кажется. Она не содержит достаточно белка, нужного организму в утренние часы. Поэтому овсянку лучше сочетать с другими продуктами, например, с кусочком сыра, омлетом, творогом.
Третьим полезным продуктом является какао.
Многочисленные исследования показывают, что какао-порошок без сахара положительно влияет на уровень сахара в крови. Флавоноиды, содержащиеся в этом продукте, способствуют улучшению чувствительности к инсулину и помогают регулировать уровень глюкозы.