Сентябрь к нам пока еще милостив: золотые краски щедро раскрашивают дворы, солнце напоследок особенно ласково греет, а утренние туманы дарят желанную свежесть. Уже хочется заваривать кофе с корицей, печь тыквенные пироги, зажигать ароматические свечи и, укутавшись в любимый плед, наслаждаться домашним уютом. С бокалом красного вина предаваться сладкой осенней неге станет вдвойне приятней.
Коллекция Эндемы
Эндемы наша первая премиальная линейка сортовых вин. Она посвящена уникальному животному миру Дагестана, который так важно сохранить. На этикетках изображены животные и птицы (и одна рыбка)), которые обитают на ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта: дагестанский тур, кавказский кот, розовый пеликан, степной орел, кавказский тетерев, горностай, кутум. Информация о каждом виде вынесена на контрэтикетку, на бутылки тихих вин нанесен специальный QR-код, по которому можно прочитать сказку о животном. Игристые вина изготовлены методом Шарма, что позволило сохранить в них свежесть, легкость и яркий фруктовый аромат. Все тихие вина выдержаны минимум 9 месяцев в бочках.
Профиль
Для Эндемы Каберне фран мы увеличили срок выдержки до 15 месяцев и использовали бочки трех видов: из американского, французского и венгерского дуба. Вино получилось сложным, комплексным: в насыщенном аромате оттенки горького шоколада, какао-бобов, ноты мака, табака, кофейных зерен, лакрица, фиалка. Вкус выразительный, многослойный, с длительным послевкусием. Подходящая гастрономия — дичь, ягненок на гриле, говяжьи ребра. Оно идеально подойдет для долгих разговоров у камина, дождливых вечеров, теплых семейных ужинов. В общем, идеальное осеннее вино и не иначе.