Китайский народ, как и русский народ, обожает разные праздники. Готовятся к празднованию, так же как и мы. Что мы обычно делаем перед праздниками? Правильно, покупаем кучу вкусной и разной еды и печем пироги. Так же и в Китае. Правда, пироги немного отличаются.
Например, в середине сентября по начало октября праздновали китайцы середину осени. В честь такого события в стране были выходные дни, в этом году отдыхали три дня. Для нас это необычно, но интересно.
Как нам сказали,
этому празднику больше трех тысяч лет. Еще интереснее, что когда мы спрашиваем, что означает этот праздник, то многие отвечают по-разному. Поняли, что мифов и легенд было придумано немало. В каждой провинции есть свои доводы. И все утверждают, что их рассказы самые правдивые.
Нам понравилась одна легенда. Жила-была богиня Луны, ее муж был известный лучник. Ему приказали сбить с неба девять солнц. Остаться должно было только одно. Задание было сложным, но лучник справился. Его похвалили и подарили эликсир бессмертия. Жена позавидовала такому подарку. Когда муж вышел из дома, она выкрала его, быстро выпила весь, а потом спокойно улетела на Луну. И по сей день там и живет. В определенный день, когда наступает полнолуние, муж печет вкусные пряники, надеясь, что жена прилетит к нему на праздник и останется с ним.
Есть еще миф
Уже больше связан с политикой. В те времена правила страной монгольская династия Юань. Китайский народ был не доволен их правлением. Они задумали сменить власть. Выйти на улицу открыто, они не могли, а сообщить о митинге как то нужно было всем. Тогда они стали печь те самые лунные пряники, а поверхность украшать разные рисунками, на которых писали дату митинга. Восстание произошло как раз в полнолуние.
Сейчас и, правда на лунных пряниках рисуют разные трафареты или как говорят орнаменты со смыслом.
Правда или нет
никто не знает, но с тех времен все стали печь вкусные лунные пряники. Угощают всех родных и близких. Это некий символ счастья, благополучия, поклонения луне.
Какие только пряники не продаются. Они продаются наборами с разными вкусами. Одна наша знакомая испекла для нас сама. Начинка была интересная. Тесто вроде бы сладковатое, а внутри мягкий, соленый желтышок. Вкусно, необычно, нежно.
Еще нам рассказали
что начинка может быть из лепестков лотоса, бобовой пасты, даже мяса. То есть на любой вкус и цвет. То есть это вроде бы и пряники, но они не обязательно могут быть сладкими. Они могут быть в виде обычных пирожков. Могут быть солеными, пряными, острыми. Важна форма, лунные пряники всегда должны быть круглыми, как круглая луна и крашены определенным узором.
Сначала было не привычно. Для нас пряник ассоциируется с Тульскими. Значит, это должна быть сладкая выпечка. Здесь нет. Вроде бы название общее, а получается совсем разное блюдо.
В праздничные дни все покупают лунные пироги. Они продаются всюду. Как говорят, готовят их лишь раз в год, в полнолуние или в середине осени. В продаже можно найти даже замороженные пряники. Потом надо будет лишь разогреть. То есть пока идет праздник надо успеть попробовать все, закупить на год вперед. Действительно есть и такие, которые храниться будут до следующего года.
Надо учитывать
что это блюдо калорийное. Готовится тесто из топленого сала или кондитерского жира. Один пряник съели и сыты весь день. Вкусно, нам понравилось.
В статье фото разных пряников, но лишь единицы из того, что мы увидели. Если у вас будет возможность, попробуйте, это вкусно. И как нам сказали, что кто ест эти пряники в праздники, то будут счастливы, здоровы и успешны.
Пряников мы съели немало, так что надеемся, что волшебная сила сработает. Чего и всем вам желаю! Всем мира, добра и благополучия.