Это один из вариантов приготовления индейки, которым я пользуюсь для приготовления ребенку. Минимум специй и сочное мясо. Обычно с вечера мариную в специях филе грудки индейки (примерно 400-500 гр.). Предварительно нарезанное на порции. Непосредственно перед обедом разогреваю сковороду, оборачиваю каждый кусок в пергамент и обжариваю с двух сторон, после чего на малом огне оставляю под закрытой крышкой минут на 10. Вот такое сочное мясо получается и без жаренной корочки.
Это один из вариантов приготовления индейки, которым я пользуюсь для приготовления ребенку. Минимум специй и сочное мясо.
Обычно с вечера мариную в специях филе грудки индейки (примерно 400-500 гр.). Предварительно нарезанное на порции.
Непосредственно перед обедом разогреваю сковороду, оборачиваю каждый кусок в пергамент и обжариваю с двух сторон, после чего на малом огне оставляю под закрытой крышкой минут на 10.
Вот такое сочное мясо получается и без жаренной корочки.