Когда пришло время в очередной раз обновить кухню, мы всерьез задумались о приобретении хлебопечки.
Это решение назревало давно, а последней каплей стало страстное желание на обеденном столе иметь ароматный домашний хлеб. Поскольку печь его слишком долго, мы решили купить хлебопечку и с радостью поделимся деталями этого приключения.
Полезная техника
Между хлебом домашней выпечки и заводским есть очень большая разница, и она не в пользу последнего. Домашний получается более пышным, ароматным и вкусным, стоит лишь определиться с рецептом и подогнать его «под себя». Вот только сил и времени уходит на это очень много, и не каждый современный человек может себе позволить такую роскошь, как потратить на приготовление несколько драгоценных часов.
Главная причина покупки столь полезной техники — экономия времени. С хлебопечкой не нужно заниматься замесом теста, его расстойкой, а тем более выпечкой. Всё это делается в автоматическом режиме, а время тратится лишь на то, чтобы загрузить всё в хлебопечку и установить нужную программу. Весь остальной процесс автоматизирован и вообще не требует вмешательства. Нужно лишь по окончании вынуть готовый хлеб и сделать элементарную уборку.
Выбор и подводные камни
Единственное, что омрачает радость от пользования этим современным чудом техники, так это сложность выбора. Слишком много существует моделей с разными параметрами и разными возможностями, чтобы можно было однозначно и быстро сделать правильный выбор, о котором потом не пожалеешь. При этом необходимо учитывать множество мелких, но очень важных нюансов. К примеру, есть очень важная зависимость между размером буханки и мощностью.
Ведь, выбор хлебопечки с большой формой для выпечки может обернуться настоящей катастрофой, если приличному объёму, например 1,3 л, не будет соответствовать столь же большая мощность. В этом случае буханка просто не будет пропекаться.
Новые рецепты и полезные хитрости у меня в Телеграмме ❤️ обязательно посмотрите ❤️
Проблема же в том, что с ростом объёма чаши и мощности нагревателя цена увеличивается непропорционально. Именно поэтому выбор и был сделан в пользу хлебопечки Hyundai HYBM-M0815. Её номинальная мощность — 850 Вт, а максимальный вес буханки составляет до 1,5 кг, что зависит от выставленных параметров готовки. Такой мощности более чем достаточно, чтобы хлеб пропекся полностью. Ну и часа снабжена двумя лопастями для замеса
В качестве альтернативы рассматривалась хлебопечь HYUNDAI HYBM-4082, но при номинальной мощности 550 Вт
объём её чаши составляет 1.000 г, поэтому выбор на всякий случай был сделан в пользу большей чаши.
Программы
Наличие предустановленных программ — одно из преимуществ хлебопечки, именно благодаря им хлебопечь может работать в полностью автоматическом режиме и не зависит от человека. Бытует мнение, что чем больше программ имеется, тем лучше, но это не всегда так. Но не в нашем случае.
Hyundai HYBM-M0815 можно назвать настоящим образцом практичности, поскольку среди её программ нет ничего лишнего. Чаще всего используется стандартная программа для выпечки белого или серого хлеба, но и есть несколько дополнительных, не менее полезных. К примеру, одна из них может замесить тесто, вторая делать выпечку без замеса, а третья позволяет печь кексы.
Самая большая экзотика здесь — приготовление йогурта и джема, что для хлебопечки вполне приемлемо. Зато здесь отсутствуют сомнительные, такие как программа для выпечки бисквита или шарлотки. Это два очень капризных десерта, и настоящие их почитатели вряд ли смогут оценить такую выпечку из автоматической хлебопечки. Из 16 программ: масса программ для выпечки и дополнительные — йогурт и джем.
Дополнительные возможности
Они тоже учитывались во время выбора, поскольку очень полезны и приносят большую пользу во время готовки. Без них использование хлебопечки может оказаться очень неудобным.
1. Отложенный старт. Проще говоря, это таймер на включение хлебопечки, с его помощью можно отодвинуть её запуск на несколько часов. Как поступают, к примеру, если к определённому времени хочется получить буханку горячего хлеба. Правда, с некоторыми видами хлеба отложенный старт лучше не использовать, поскольку это повлияет на качество.
Новые рецепты и полезные хитрости у меня в Телеграмме ❤️ обязательно посмотрите ❤️
2. Выбор цвета корочки. Эта функция сделана специально для тех, кто любит хлеб позажаристее. Выбор делается между совсем светлой корочкой, средней и тёмной. Чем темнее, тем более хрустящая она будет.
3. Энергонезависимая память. Хоть эта функция и используется редко, но она может спасти булку хлеба, если вдруг по какой-то причине ненадолго выключится свет. Благодаря небольшому аккумулятору настройки программы и её текущий статус выполнения сохраняются примерно 10 минут. Как только электричество опять появится, программа опять начнёт работать с того самого места, где было прервано. Правда, слишком большом промежутке качество хлеба уже никто не гарантирует.
4. Поддержание температуры. В отличие от других, эта функция не критична, а нужна она исключительно для удобства. Работу хлебопечки можно настроить таким образом, чтобы по окончании работы программы включался подогрев. При этом установленное время поддерживается постоянная температура готового хлеба. Эта функция полезна для тех, кто любит хлеб «с пылу, с жару». Таким образом температура может поддерживаться до 60 минут, но в некоторых программах эту функцию включать не рекомендуется.
Итак, подытожим. Наиболее критичными показателями для хлебопечки является мощность и объём чаши, на них можно обращать внимание обязательно. На наличие или отсутствие антипригарного покрытия чаши можно не смотреть, у современных хлебопечек оно есть всегда, либо тефлоновое, либо керамическое. Лучше обратить внимание на количество и состав предустановленных программ, это едва ли не главный момент. Что же касается дополнительных функций, то три первых обязательны для комфортного использования техники. Есть, конечно же, и другие моменты, например, наличие металлического корпуса, но они не столь критичны, и ими можно пренебречь ради снижения цены.
В статье использовались:
Выскажите свое мнение и поставьте лайк, если понравилась моя статья :) Это мотивирует меня на новые статьи для вас!
