В минувшую среду, несмотря на завязывание узлом моих кишок голодным великаном Гаргантюа, я согласился с жадным стариканом Ипполитом Матвеевичем, что надобно перед грядущей поездкой в Северную столицу поберечь мои кошелёк и печень, посему намеревался после утренних дел мирно отправиться домой, затарившись по дороге пельмешками. Но этим планам сбыться было не суждено - раздался внезапный звонок с любимой работы и мне настойчиво предложили подменить невовремя захворавшую в тот день коллегу.
Хитрый Предводитель уездного дворянства тут же изменил своё мнение и принял сторону короля Утопии, заявив моему директору, что прибыть в офис мы смогём не ранее, чем через час, после чего обжора с алконавтом исчезли в дверях сербской кафаны "Балканский Гурман", аргументируя свой демарш тем, что сверхурочно в законный выходной на пустой желудок и трезвую голову ишачат только домовые эльфы во Вселенной Гарри Поттера.
Веранда в этом заведении всесезонная, потому разместились мы именно на ней.
"Обратите внимание, - вещал неисправимый алконавт Воробьянинов, указывая на стол с обедавшими напротив нас, - у двух явных сослуживцев в обеденное время на столе тоже имеется графинчик, ибо сиеста нужна не только всяким там ленивым испанцам!"
"Это ваза для цветка", - парировал я.
"Зачем двум взрослым мужикам за столом цветы?" - остался при своём мнении бывший делопроизводитель Старобельского ЗАГСа.
"Ух ты, бургеры!" - воскликнул Грангузьевич, увидав, что помимо обычного обеденного меню в часы бизнес-ланча можно со скидкой заказать балканские мясные специалитеты внутри настоящей сербской лепёшки.
Но бережливый пенсионер вовремя напомнил, что надобно всё же перед поездкой экономить бюджет и Гаргантюаша с этими доводами, хоть и нехотя, но согласился, вдобавок героически отказавшись по такому уважительному поводу от супа, тем более что в этот день подавали скучный куриный с лапшой.
- А что за салат Империал такой? - поинтересовался у конобара Андрея когда-то приближённый к самому Императору недорезанный большевиками помещик.
- Ветчина, болгарский перец, лист салата, - буднично перечислял ингредиенты сего кушанья официант, - огурцы...
- Вот мне тогда вот его, - оживился ценитель во время алкогольных возлияний помимо селёдки ещё и огурцов, - и стописят... - но тут он вспомнил, что у нас опосля дела, грустно вздохнув: - ...эх, не, сто грамм "Белой Берёзки"...
- Плескавицу с картофелем... - продолжил оглашение нашего заказа раблезианский монстр голода.
- И эспрессо в конце, - подытожил я.
Андрей немедленно вбил наши хотелки в кипер.
И холодную водку в аппетитно заиндевевшей посуде он вынес буквально через минуту - Ипполит Матвеевич утверждает, что графин с его любимым бухлишком явно поставили заранее на лёд, как только увидели, что егоное сиятельство почтили своим высочайшим вниманием сию скромную едальню.
"Неторопливым половым в "Гинимини" стоило бы поучиться у здешнего стаффа оперативности," - довольно хрюкнул Ипполит Матвеевич, когда салат вынесли следом буквально до того, как я успел запечатлеть для этой статьи в кои то веки правильно замороженные графин с рюмкой.
☝️Воспоминания о полуторачасовом бизнес-ланче, когда обеденные блюда вынесли почти все одновременно, но только после сорокаминутного ожидания, ещё были свежи в памяти недобитого в подвалах НКВД отца русской демократии.
Слегка заправив салат бальзамическим уксусом, который тут стоит по умолчанию на каждом столе, Ипполит Матвеевич наполнил рюмашку и принялся восстанавливать в моём сознании приподнятое рабочее настроение для грядущих трудовых свершений. И, докушав стопку и салат, смел заметить, что творожный сыр (например аутентичный Урнебес) подошёл бы этому блюду чуть лучше, чем ошмётки недорогой покупной ветчины. Но в остальном - как закуска, да ещё и за такие деньги - его сие кушанье вполне устроило.
"Ух ты, булки!" - воскликнул вконец оголодавший обжора, который уже сожалел о том, что согласился обедать без традиционного первого блюда. Булки были мягкие и горячие - не из печи, конечно, но как минимум из микроволновки.
По огромной традиционной котлете из рубленного мяса Гаргантюа уже успел соскучиться, ибо жрать сей шедевр балканского кулинарного искусства ему не доводилось, не соврать бы, уже около года.
Поэтому он немедля накапал и себе рюмочку (а дотошный проныра Ипполит Матвеевич тут же заметил, что в графинчике осталось ещё достаточно варенья ему на посошок, ибо здешние виночерпии, в отличие от большинства, не наживаются на и без того несчастных алкозависимых гостях) и порубал котлетос на удобные для макания в соусницу куски, в которую заблаговременно также плеснул бальзамика.
Как и рассчитывал многоопытный синебот Воробьянинов, у навалившегося помимо горячего блюда ещё и на калорийные булки великана запала аппетита на картошку в паприке уже не хватило. Поэтому коварный алкашонок накапал себе последние полрюмашки, опосля под это дело картофанчик весь и слупив. Далось ему это нелегко, но жадность вкупе с холодной водкой частенько раздвигают узкие рамки ограниченных возможностей человеческого организма.
Я же попросил Андрея готовить эспрессо и счёт.
Хоть на всех столах тут и стоят сахарницы, к кофе нам почему-то заодно положили сахарный пакетик - видимо чтобы угодить в том числе параноящим со времён пандемии гостям, с подозрением относящимся к любым ёмкостям, которыми без санитарной обработки пользовался ещё кто-то кроме них.
С момента заказа и окончания нашей трапезы прошло всего чуть более получаса, поэтому с кофебрейком я решил не спешить.
Одного пакетика мне ожидаемо показалось мало, так что сахарница мне всё равно пригодилась, ибо кофейный сорт отличался очень терпкой горчинкой.
За сим, оставив заслуженные официантом чаевые (хоть вздорный, хоть уже немного датый старик и шипел, что сегодня то уж точно на чае надо экономить), отправились в офис, по дороге от греха подальше прихватив в К&Б ̶к̶о̶н̶ь̶я̶ч̶к̶у̶ ̶с̶ ̶п̶и̶в̶о̶м̶ пачку мятных жвачек.
К сведению наших постоянных читателей, проживающих в Санкт-Петербурге и его окрестностях - наша неугомонная троица в поисках новых гастроприключений и культурных алкопохождений прилетает в Питер ранним утром в эту субботу (то есть уже завтра), чтобы продолжить посильное изучение общепита за пределами Екатеринбурга до самого вечера воскресения с небольшим перерывом на сон. Для желающих составить нам компанию в этом нелёгком деле ссылки на наши мессенджеры в Telegram и VK - в описании этого канала.
Итоги:
- водка - 5/5
- салат - 4+/5
- булочки - 5/5
- плескавица - 5/5
- картофель - 4/5
- кофе - 5/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 4/5
