Осень — идеальна для открытия новых растений. Но только тех, которые могут расти при коротком световом дне. И чтобы успешно их вырастить, нужно их правильно подобрать.
Салаты и другая зелень – как раз то, что нужно: растут быстро, не «капризничают», заморозки до -4…-5 переносят спокойно.
Сеять их можно всё лето. Но осень – их любимая пора… А для нас – возможность продлить сезон и успеть дополнительно витаминизироваться.
Рекордсмен по скорости роста среди салатов – кресс-салат.
12-17 дней проходит от посадки до сбора первых листиков.
Осенний кресс-салат особо насыщен вкусом и пышностью. Он обожает прохладу и пониженные температуры. Летом он быстро выпускает стрелки, а потому не так хорош.
Пак-чой – китайская листовая капуста. Сентябрь – лучшее время для знакомства с ней.
Обожает осень, так как на ярком солнце быстро идет «в стрелку» и обжигаются листья. Капуста порадует листьями с очень приятным вкусом уже через месяц после посева.
Однако маленькими, особо сочными листиками, можно будет полакомиться и раньше, не дожидаясь полного созревания растения (полноценного кочана).
Руккола идеально себя чувствует в +14….+18, и не боится заморозков.
Летнее солнце руккола не любит. А вот осенью для неё можно выбрать самое солнечное место, так как при долгом нахождении в тени ухудшается вкус.
А ведь её островатый горчично-ореховый вкус неповторим!
За 25 дней созреют ранние сорта рукколы. Но «бейби-рукколу», или «листья-малыши» можно начать срезать гораздо раньше.
Стоит отметить, что руккола – словно губка вбирает в себя всё из грунта. Будьте осторожны с удобрением почвы.
Шпинат – кладезь витаминов - идеальная зелень для сентября.
Любитель прохлады +15…+18, шпинат еще и скороспелая культура: ранние сорта созреют приблизительно за месяц после всходов. Но выбирая в розетке более молодые листья, гораздо раньше можно начать лакомиться сочными витаминными салатами со шпинатом.
Укроп всходит уже при +3. Поэтому высевать его стоит при устойчивом похолодании 0 до +2 С днем и от 2 до -3 С ночью.
Семена укропа туговсхожи. А поскольку зелень хочется получить еще в текущем сезоне, ускорить появление всходов поможет замачивание.
Семена хорошо отзываются на замачивание в растворе гумата калия «Биоресурс»: повышается энергия прорастания и всхожесть.
Для замачивания используем раствор 15 мл гумата на 1 л воды. Выдерживаем семена 2-3 часа, до первого, заметного глазу, набухания.
Общими правилами для любых видов осенней зелени являются:
- выбор места с хорошей освещенностью, без склонов и низин – участок быстрее будет прогреваться в течение короткого светового дня и талые воды его не затопят
- норма высева семян рекомендуется увеличить на 25-30%, поскольку многие могут не прорасти
- подготовить почву в намеченном месте стоит еще в августе, пока она рыхлая и теплая; перекопать, внести удобрения и разровнять.