Что может быть вкуснее отварного молодого картофеля? Только запеченный молодой картофель! Его можно есть на обед и ужин. Из-за тонкой кожуры молодую и мелкую картошку часто готовят в мундире. В этом случае ее необходимо тщательно вымыть, причем делать это нужно как можно ближе к началу приготовления.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 грамм
- Базилик (сушёный) - 1 ч. ложка
- Соль - 1/4 ч. ложки
- Перец 1/5 ч. ложки
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
Перемолоть в ступе соль (у меня крупная Гималайская) с перцем и базиликом.
Картофель хорошо промыть (кожицу не убирать). Добавить нашу готовую смесь из специй и выдавить чеснок. Полить растительным маслом и хорошо перемешать.
В форму, застеленную пергаментом равномерно выложить весь картофель. Убрать в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 20 минут.
Перевернуть картофель на другую сторону и продолжать запекать еще примерно 20 минут.
Молодой картофель запечённый в духовке, очень аппетитный и вкусный. Подойдёт к мясным блюдам и любым овощным салатам и закускам, особенно соленьям!
Видео рецепт доступен по ссылке.
Буду очень признателен, если вы поставите лайк, потому что это помогает каналу развиваться. Подписывайтесь на канал, здесь вкусно и сочно😋.