Природа и расселение: как ландшафт определял жизнь скандинавов
Скандинавский полуостров, известный своим разнообразием природных зон, оказал глубокое влияние на экономику и модели расселения викингов. В то время как плодородные земли Дании и прибрежных районов Швеции были усеяны деревнями, состоящими из нескольких фермерских хозяйств, суровые пейзажи Норвегии, внутренних районов Швеции и норвежских колоний в Северной Атлантике диктовали иной подход – здесь преобладали отдельно стоящие фермы.
Адам Бременский, автор "Деяний архиепископов Гамбургской церкви", написанных в 1070-х годах, оставил нам ценное описание географии и этнографии северных стран. Его взгляд на Ютландию не особенно лестный – он характеризует ее как "соляную землю и огромную пустыню" с редкими плодородными участками вблизи рек. По его словам, "почва в Ютландии бесплодна; за исключением мест, близких к реке, почти все выглядит как пустыня". Однако археологические данные рисуют более оптимистичную картину: несмотря на утверждения Адама, в эпоху викингов здесь существовало множество процветающих деревень.
Фюн, по словам Адама, был "довольно важным островом, лежащим за тем, который называется Вендила, у входа в Варварский залив". Он отмечает, что остров находился близко к Ютландии, с "очень коротким" переходом из любой ее части. На Фюне располагался крупный город Оденсе, а земли острова были плодородными.
Зеландия в описании Адама предстает как "остров, очень большой по протяженности, расположенный во внутреннем заливе Балтийского моря". Он славился храбростью своих жителей и богатыми урожаями. Главным городом Зеландии был Роскилле - резиденция датских королей.
Сконе же представлена как настоящая жемчужина средневековой Дании – "самая прекрасная на вид" провинция, "хорошо обеспеченная людьми, богатая урожаями, изобилующая товарами". О процветании Сконе свидетельствует и тот факт, что здесь было около 300 церквей – вдвое больше, чем на Зеландии, и втрое больше, чем на Фюне.
Швеция в описании Адама предстает настоящим раем – "чрезвычайно плодородная" страна, богатая фруктами, медом и скотом, с обилием лесов и рек. Он пишет: "Шведская страна чрезвычайно плодородна; земля богата плодами и медом, кроме того, превосходя всех других в разведении скота, счастлива в потоках и лесах, весь регион повсюду полон товаров из чужих краев".
Норвегия же, самая северная из описываемых стран, характеризуется как суровый край, начинающийся с высоких скал у Балтийского моря и простирающийся до Рифейских гор. Из-за гористой местности и сурового климата Норвегия описывается как наименее плодородная из всех стран, пригодная в основном для скотоводства. Адам пишет: "По причине неровности гор и чрезмерного холода Норвегия - самая непродуктивная из всех стран, пригодная только для стад".
От поля до стола: сельское хозяйство и животноводство в эпоху викингов
Несмотря на суровые природные условия, викинги сумели создать эффективную систему сельского хозяйства и животноводства. Археологические раскопки в деревне Ворбассе в центральной Ютландии дают нам уникальное представление о том, как была устроена типичная скандинавская деревня эпохи викингов.
В первой половине VIII века Ворбассе состояла из семи ферм, расположенных на огороженных квадратных участках с широкими воротами, выходящими на общую улицу. Интересно, что шесть ферм были примерно одинакового размера, а седьмая – заметно крупнее, что может указывать на определенную социальную иерархию внутри деревни.
Центральное место на каждой ферме занимало главное здание, совмещавшее жилые помещения и хлев. Это многофункциональное использование пространства было типичным для скандинавских фермерских хозяйств того времени. Вокруг главного здания располагались многочисленные хозяйственные постройки: склады для продовольствия и зимнего корма, мастерские, жилища для слуг и рабов, сеновалы, полуземлянки. На некоторых фермах были даже собственные кузницы и колодцы.
Животноводство играло ключевую роль в экономике Скандинавии в эпоху викингов. Судя по следам перегородок в хлевах Ворбассе, в каждом хозяйстве могло содержаться от 20 до 30 животных. Коровы были основным источником молока, хотя для этой цели использовались и козы. Свиней разводили преимущественно ради мяса, особенно в южной Скандинавии. Овцы давали шерсть и мясо. Птицеводство – куры, утки, гуси – обеспечивало яйцами и мясом, а их перья шли на изготовление подушек и пуховых одеял.
Лошади использовались в основном для транспорта и в качестве тягловых животных. Интересно, что в языческие времена викинги употребляли в пищу и конину, но с распространением христианства эта практика постепенно сошла на нет.
В горных районах Норвегии сформировалась уникальная практика перегона скота на высокогорные пастбища (шетеры) в летние месяцы. Эта сезонная миграция позволяла эффективно использовать ограниченные ресурсы в горных районах. Осенью животных сортировали и пригоняли домой, где часть забивали, а часть оставляли на зиму.
Земледелие было развито по всей Скандинавии, но особенно в Дании. Основными культурами были ячмень, рожь и овес, которые использовались для приготовления хлеба, каш и пива. Кроме того, выращивали горох, бобы, капусту, хмель, коноплю и лен. Хмель шел на пивоварение, конопля – на изготовление веревок и ткани, а лен – для производства льняных тканей.
Сельскохозяйственные инструменты викингов были просты, но эффективны. Небольшие поля обрабатывали кирками и мотыгами с железными лезвиями на деревянных рукоятках. На более крупных полях использовали рало – примитивный плуг без отвала, который тянули волы или лошади. Во второй половине X века в Дании появился настоящий плуг с отвалом, который в течение следующих двух столетий распространился в западную Швецию и южную Норвегию. Это изобретение стало настоящим прорывом, позволив обрабатывать более тяжелые почвы и значительно увеличить производительность сельского хозяйства.
Для уборки урожая использовали серпы, а для сенокоса – косы с железными лезвиями на деревянных рукоятках. Многие инструменты, такие как грабли и вилы, вероятно, были полностью деревянными и потому не сохранились до наших дней. Другие сельскохозяйственные инструменты включали широколезвийные ножи для срезания листвы, топоры, точильные камни и, конечно, предметы, связанные с животноводством, такие как ножницы для стрижки овец.
Особое место в хозяйстве скандинавов занимало кузнечное дело. Многие фермы имели собственные кузницы, где обрабатывали железо, выплавленное из болотной руды. Норвегия и Швеция обладали значительными запасами этого сырья, что стало основой для масштабной торговли железом в эпоху викингов.
Кузнецы пользовались большим уважением в скандинавском обществе. Некоторые из самых богатых захоронений викингов принадлежат именно металлургам, что указывает на их высокий социальный статус. В арсенал кузнеца входили меха, печные камни (для защиты сопла мехов), щипцы, молотки, металлические ножницы, напильники и наковальня.
Охота и рыболовство: как северяне использовали дары природы
Охота и рыболовство играли важную роль в экономике викингов, особенно в районах с ограниченными возможностями для земледелия. Богатые рыбные ресурсы вдоль берегов Северной Атлантики были уникальны не только своим изобилием, но и близостью к суше, что позволяло вести лов с помощью простых снастей (копье, сеть и леска) и небольших лодок.
В прибрежных районах Норвегии и северной Швеции, где климат не позволял заниматься земледелием в больших масштабах, рыболовство стало основой экономики. Археологи обнаружили следы многочисленных рыболовных станций, состоящих из небольших хижин. Находки в этих постройках – рыболовные крючки, грузила для лесок, черепки, ножи и кости различных рыб – рисуют картину развитого рыболовецкого промысла.
Пресноводное рыболовство также было важным источником пищи, особенно во внутренних районах. Озера и реки Скандинавии изобиловали разнообразной рыбой, среди которой особое место занимал лосось.
Охота в Дании не играла значительной роли, но в Норвегии и Швеции она была важным дополнительным источником пищи и дохода для фермеров. На пушных зверей – белок, горностаев, куниц, лисиц – охотились преимущественно ради меха. В Норвегии и Швеции также охотились на медведей. Олени, лоси, северные олени и зайцы добывались как ради мяса, так и ради шкур.
Из лосей и северных оленей добывали рога, которые использовались для изготовления гребней, пряслиц, ложек, наконечников стрел и других мелких предметов. Это демонстрирует эффективное использование всех частей добытых животных и развитие ремесел, связанных с обработкой кости и рога.
Охотники проявляли изобретательность и эффективность. Например, они часто загоняли северных оленей, лосей и оленей к обрывам или в специально вырытые траншеи. Эта техника требовала коллективных усилий и глубокого знания поведения животных и местности. Кроме того, широко использовались силки и различные виды ловушек, что позволяло охотиться в одиночку и с меньшими затратами энергии.
Лук и копье были основным оружием, используемым для охоты на животных. Адам Бременский отмечает, что в горах Скандинавии водится множество крупной дичи, и большая часть страны существует только за счет лесных зверей. Он упоминает, что в этих же горах обитают такие животные, как черные лисы и зайцы, белые куницы и медведи того же цвета, которые "живут под водой как зубры". Хотя последнее утверждение, очевидно, является преувеличением или неверным толкованием, оно отражает богатство и разнообразие фауны Скандинавии того времени.
Особый интерес представляет описание охотничьих практик саамов – коренного населения крайнего севера Скандинавии. Они жили почти исключительно за счет рыболовства и охоты, особенно на северных оленей. Эти животные обеспечивали саамов всем необходимым: мясом, шкурами для одежды, материалом для изготовления лодок и палаток, рогами для инструментов и украшений.
Адам Бременский упоминает, что в некоторых местах Норвегии и Швеции даже люди высокого положения живут "по образу патриархов и трудом собственных рук", что подчеркивает важность скотоводства и охоты даже для элиты общества в некоторых регионах Скандинавии. Это интересное наблюдение показывает, насколько тесно жизнь викингов была связана с природой и ее ресурсами, независимо от социального статуса.
Он также отмечает, что в Норвегии многие люди никогда не пробовали хлеба, живя исключительно сушеной рыбой. Хотя это, вероятно, преувеличение, оно подчеркивает важность рыболовства в экономике и рационе питания некоторых прибрежных и северных районов Скандинавии.
Морская охота: киты, тюлени и птицы
Отдельного внимания заслуживает морская охота викингов. Они охотились на китов, тюленей и моржей, что было особенно распространено в Норвегии. Существовало несколько форм китобойного промысла, от примитивного срезания жира с выброшенных на берег китов до более сложных и опасных методов, таких как гарпунирование китов в открытом море или загон их к берегу.
Охота на тюленей практиковалась по всей Скандинавии. Их обычно забивали дубинками или гарпунами. Мясо китов и тюленей употребляли в пищу, но наиболее ценным продуктом был жир, который использовался не только как пища, но и для освещения (в масляных лампах) и в качестве смазки для лодок. Тюленьи шкуры шли на изготовление водонепроницаемой одежды, обуви и сумок.
Моржей добывали преимущественно в северо-восточных районах Норвегии, вокруг современного Мурманска, а позже в Гренландии. Их ценили за бивни, которые использовались как заменитель слоновой кости в декоративном искусстве, и за прочные шкуры, из которых делали крепкие веревки. Моржовая кость была важным предметом торговли и использовалась для изготовления роскошных предметов, таких как шахматные фигуры и рукоятки мечей.
Викинги также активно охотились на морских птиц и собирали их яйца. Эта практика была особенно распространена на прибрежных скалах и островах, где гнездились морские птицы. Диких птиц приманивали и ловили сетями или стреляли из луков и стрел. Сбор яиц был важным сезонным источником пищи.
Интересно, что некоторые виды хищных птиц, например кречетов, приручали и обучали для охоты на уток и морских птиц. Соколиная охота была не только способом добычи пищи, но и престижным занятием, часто ассоциировавшимся с высшими слоями общества.
Птицы давали не только мясо, но и перья и пух, высоко ценившиеся за свои теплоизоляционные свойства. Особенно ценился пух морских птиц, особенно гаг, который использовался для изготовления теплых одеял и одежды.
Cеверяне проявили себя как искусные изобретатели, постоянно адаптируя свои технологии к суровым условиям Скандинавии. Одним из ярких примеров такой адаптации является использование лыж. Адам Бременский в своих записях упоминает, что жители северных регионов "в своем беге по глубочайшим снегам летят даже быстрее диких зверей". Это одно из ранних упоминаний использования лыж в Скандинавии, которые были важным средством передвижения в зимних условиях и, возможно, использовались для охоты.
Скандинавы также разработали эффективные методы сохранения продуктов, что было критически важно для выживания в долгие зимние месяцы. Рыбу часто сушили, что позволяло хранить ее длительное время. Адам Бременский упоминает, что в некоторых частях Норвегии люди питались исключительно сушеной рыбой, что подчеркивает важность этого метода консервации.
Интересно отметить, что северяне умели использовать природные ресурсы с максимальной эффективностью. Например, из рогов лосей и северных оленей они изготавливали различные предметы быта: гребни, пряслица для прядения, ложки, наконечники стрел. Это демонстрирует их умение находить применение практически каждой части добытого животного.
Понравилось? Поставь лайк!
Обязательно прочти эти статьи:
Багрянец и злато: как Рим и Карфаген схлестнулись за власть над Средиземноморьем
Безумный император: как Коммод погубил золотой век Рима
Женщины-гладиаторы в Древнем Риме: правда или вымысел?
Как немецкий архитектор хотел осушить Средиземное море и объединить Европу с Африкой