Один из самых популярных поисковых запросов этой осени и топ заказов из Арабских Эмиратов – дубайский шоколад, который смог завоевать сердца и внимание всей планеты, что даже наследный принц Дубая выложил в своих социальных сетях фото с угощением.
Шеф-кондитер ресторана ERWIN.РекаМореОкеан Татьяна Маркина создала авторскую интерпретацию десерта – «Дубайский чизкейк» (1200 руб.)
Основой угощения стали листы хрустящего теста фило с ванильно-сливочным сыром и прослойкой в виде жареного теста катаифи с фисташковой пастой. Начинка выполнена из ганаша на белом шоколаде, а украшением служит золотистая дробленная фисташка.
