Пополняю свою коллекцию рецептов закусочных запеканок. И делюсь с вами рецептом запеканки с грибами, которая получается нежной, ароматной. Готовится запеканка из творога, используются грибы шампиньоны, добавляется укроп и все эти ингредиенты объединяются в одно вкусное блюдо и гармонично сочетаются между собой.
Я осенний человек. Подарите мне тихое, уютное местечко с простым видом на деревья с листьями ярких цветов осени в октябрьский день, пушистые носки, кофе и хорошую книгу, и я буду счастлива.
Кейлин МакКенна
От себя в эту цитату ещё бы добавила много вкусной еды.)) Люблю готовить и вкушать то, что мной лично приготовлено. И, конечно же, особенно радует, когда твоя еда нравится твоим родным и близким.
Для приготовления запеканки с грибами яйца использовала категории C0, творог 9%. Лук у меня весом 160 грамм. Укропа взяла 20 грамм. Выпекала я в силиконовой форме диаметром 22 см. Пишу рецепт запеканки с грибами❤️
🌿Нам понадобится:
- шампиньоны - 300 гр
- творог (пастообразный) - 720 гр
- яйцо - 3 шт
- мука - 3 ст.л.
- укроп - по вкусу
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт
- растительное масло (без запаха) - для жарки
🌿Приготовление:
шампиньоны помыть, просушить и нарезать дольками.
Лук очистить и нарезать на небольшие кубики.
В сковороду налить растительное масло, разогреть. Выложить подготовленный лук и обжарить его до прозрачности. Затем добавить шампиньоны, перемешать с луком, посолить и обжарить до готовности. После этого дать грибам остыть.
Тем временем:
укроп помыть, просушить и мелко нарезать ножом.
В глубокую миску выложить творог, добавить яйца и всё хорошо перемешать до однородной массы. Далее добавить готовые грибы, укроп (при необходимости досолить) и перемешать. В полученную массу добавить просеянную муку и перемешать до объединения.
Творожно-грибную массу выложить в подготовленную форму, разровнять и выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 30-35 минут.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Вкусной вам кухни😊