Привет, дорогие! Телеграм канал Будет торт! Один из самых известных и любимых тортов в СССР - медовик. Это сладкое лакомство было популярным не только среди обычных граждан, но и среди политической элиты страны. Говорят, что сам Иосиф Виссарионович Сталин очень любил этот торт и всегда заказывал его на свои официальные мероприятия. Для теста:
480 г мука пшеничная
4шт яйцо
230 г сахар
3-4 ст л мёда
1 ч л соды
Для крема:
Густая сметана 1 кг
350 г сахар
50 г шоколада
Не забудьте поставить лайк и подписывайтесь на мой телеграм канал Будет торт!, где я делюсь рецептами для кондитеров и любителей.
Привет, дорогие! Телеграм канал Будет торт! Один из самых известных и любимых тортов в СССР - медовик. Это сладкое лакомство было популярным не только среди обычных граждан, но и среди политической элиты страны.
Говорят, что сам Иосиф Виссарионович Сталин очень любил этот торт и всегда заказывал его на свои официальные мероприятия.
Способ приготовления:
- Для теста яйца разотрите с сахаром добавьте мед и слегка прогрейте до растворения сахара всыпьте муку смешанную с содой быстро замесите тесто затем разделите его на 10 частей.
- Раскатайте в тонкие лепёшки, из которых вырежьте круглые коржи одинакового диаметра.
- Выпекайте коржи на смазанном масле противня при 200 градусах до золотистого цвета.
- Отдельно испеките обрезки и коржей и измельчите в крошку.
- Для крема хорошо охлаждённую сметану взбейте с сахаром в густую пышную пену, коржи смазывайте кремом и укладывайте друг на друга.
- Смажьте кремом верхний корж и бока торта, посыпьте их крошкой и тёртым шоколадом.
- Подержите торт в холодильнике 6-7 часов, чтобы он пропитался кремом. Верх торта можно оформить сахарной пудрой и шоколадом
Ингредиенты
Для теста:
480 г мука пшеничная
4шт яйцо
230 г сахар
3-4 ст л мёда
1 ч л соды
Для крема:
Густая сметана 1 кг
350 г сахар
50 г шоколада
Не забудьте поставить лайк и подписывайтесь на мой телеграм канал Будет торт!, где я делюсь рецептами для кондитеров и любителей.