Продолжаю знакомить с результатами исследования виски экспертами клуба Double Dram. 9-я встреча в клубе посвящена разбору труда мастер-блендеров, поэтому в ней рассмотрели шотландский смешанный виски (Blended Scotch Whisky).
В этот раз сет был следующим:
- Chivas Regal 12YO (2023)
- Highland Queen 12YO (2023)
- Nevis Dew
- Islay of Skye 12YO (2023)
- Black Bull
В очередной раз пятерка релизов прорабатывалась в сложной слепой дегустации, тема которой не раскрывалась до самого финала! Тонированные снифтеры, запрет обсуждения и полное отсутствие информации о продуктах заставили знатоков работать в полную силу и использовать личный опыт!
Chivas Regal 12YO (2023), 40%abv
Старинный бренд с богатой историей и преемственностью поколений шотландских технологов, король в царстве блендов! Шивас Регал, так правильно он произносится, ещё 15 лет назад легко конкурировал с солодовым виски!
Долгое время его создателем был легендарный ветеран — Colin Scott мастер-блендер компании Pernod Ricard помимо производства виски воспитавший добрый десяток сильных технологов!
Chivas Regal всегда позиционировался как премиальный бленд, в былые времена он начинался с 12-ти летнего возраста и был представлен более возрастными релизами среди которых присутствовали и настоящие тяжеловесы! Однако наше внимание приковано к самому универсальному и по сути культовому релизу — Chivas Regal 12YO!
Аромат
Легкий, фруктовые ноты, зелёные фрукты, злаки, пекарные ноты, ваниль, карамель, тоффи, в развитии легкая древесность, легкие специи.
Вкус
Легкий, мягкий, немного перечный. Сладость и кислота в балансе, мягкая горечь в продолжении. В аромате вкуса фруктовые ноты, заварные злаки.
Послевкусие
Короткое, с легким эффектом биттера, ароматом орехов и злаков.
Баланс
Довольно простой, лёгкий релиз с ровными параметрами. В развитии заметно упрощается, что свойственно бленду. В своей категории, полностью отвечает требованиям!
Средняя оценка — 77/100
Релиз куплен в сети магазинов Винлаб по стоимости — 2499,99 рублей
Highland Queen 12YO (2023), 40%abv
Еще один старинный бренд Шотландии хорошо известный за её пределами! Его история уходит в 19-й век к семье Macdonald. Сегодня духовным домом Highland Queen официально является производство Южного Нагорья — Tullibardine. Может быть как солодовым синглом, так и смешанным виски разного возраста. В нашем случае 12-ти летний релиз, самый популярный среди прочих возрастных порогов.
Аромат
Закрытый, травы, газ (пропан), сера, древесные ноты, тоффи, специи, в развитии упрощается.
Вкус
Ровный, пустой. Сладость переходит в горечь, в аромате вкуса злаки, легкая карамель.
Послевкусие
Среднее, с эффектом биттера. В аромате зерновые ноты.
Баланс
Безликий, простой и совсем неинтересный бленд. Серьёзно уступает ранним боттлингам!
Средняя оценка — 73,1/100
Релиз куплен в бутике Галерея Градусов по стоимости — 3325 рублей
Nevis Dew, 40%abv
Известный в узких кругах этот смешанный виски является продуктом технологов производства Ben Nevis. Подгорный Король безусловно выступает одним из составных компонентов этого релиза. В разные годы выпусков виски имел колебания качества, однако был всегда интересным.
Аромат
Яркий, кисломолочные ноты, йогурт, творог, ваниль, карамель, фруктовые ноты, кожа, в развитии лёгкая дымность.
Вкус
Мягкий, лёгкий, сладость комбинирует с мягкой горечью, в аромате кисломолочные ноты, карамель, сухофрукты, инжир, финики, легкие дымные ноты.
Послевкусие
Продолжительное, с эффектом биттера, в аромате злаки, фруктовые ноты, кожа, легкие дымные ноты.
Баланс
Здесь всё на месте, Подгорный Король западного нагорья раскрывает своё кредо! Довольно интересный бленд и хотя ему не хватает полной глубины солодового виски, удовольствие гарантированно.
Средняя оценка — 79/100
Релиз куплен в бутике Галерея Градусов по стоимости — 4208 рублей
Islay of Skye 12YO (2023), 40%abv
Этот полукровный островитянин одна из работ известного негоцианта Ian Maleod, выпускается в нескольких версиях. 12-ти летний релиз представляет собой многосоставной бленд утяжеленный дополнительно работой бочки!
Аромат
Ровный, плотный, насыщенный. На старте сухофрукты, древесные ноты, жженый сахар, тоффи, шерсть, моторное масло.
Вкус
Насыщенный, сладость комбинирует с кислотой, в аромате вкуса — тоффи, сухофрукты, легкие дымные ноты.
Послевкусие
Продолжительное, немного вяжущее, с греющим эффектом. В аромате — легкие специи, сухофрукты, кожа, табак.
Баланс
Плотный, сгруппированный, интенсивный бленд усиленный хересной бочкой! Способен сопротивляться солодовому виски!
Средняя оценка — 80,5/100
Релиз куплен в сети магазинов Мяснов-Отдохни по стоимости — 3325 рублей
Black Bull, 50%abv
Ещё один независимый боттлер Шотландии — Duncan Taylor, а точнее его известный бренд смешанного виски Black Bull. Выпускается в разных вариациях. Из сильно нашумевших был выпуск 40 летнего возраста!
В нашем случае безвозвратный релиз повышенной крепости!
Аромат
Острый, яркий, спиртуозный. На старте легкие фруктовые ноты, смолы, эвкалипт, леденцы, в развитии упрощается.
Вкус
Острый, насыщенный. Сладость переходит в горечь, в аромате вкуса легкие фруктовые ноты, леденцы.
Послевкусие
Среднее, перечное, с эффектом биттера. Легкие минеральные и древесные ноты в аромате.
Баланс
Откровенно слабый релиз который не спасает даже повышенная крепость! Определенно с производством блендов у независимых боттлеров есть ряд существенных проблем!
Средняя оценка — 73,2/100
Релиз куплен в бутике по стоимости — 3325 рублей
Теперь характеристики и оценки каждого релиза можно увидеть в таблице рейтингов на нашем сайте. А мы продолжаем работу по изучению российского рынка и скоро опубликуем новые рейтинги не менее интересных релизов, доступных в рознице.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
