Всем привет!
Подошёл кажется к концу огородные сезон: у меня в огороде осталась только капуста. Хотя, нет, еще один арбуз растет. Я не верю особо что дозреет, но погода стоит такая, что пока растим. +24 днем, но ночью холодно : +5 или где-то около. Были мысли попробовать приготовить в эти выходные грибной риет, но грибов в лесу нет.
Поэтому будет чесночный - из того, что есть под рукой:
- У меня это 7 средних головок чеснока
- специи, соль, чуть-чуть оливкового масла
- 1 болгарский перец
- твердый сыр около 50 гр
Много у кого видел чесночный паштет с макаронами, но я решил попробовать по-другому.
Чесноку срезал верхушки, сложил в фольгу, сверху соль, специи и смазать маслом.
Тут у меня небольшой лайф-хак: я взял остатки масла после вяленых томатов. (Томаты давно съели, а вот ароматное масло от них осталось. Оно оливковое, уже с нужным количеством соли и специями, поэтому отлично подошло)
В духовку минут на 15-20. Готовность определяется просто: чеснок стал мягким. Выдавливаем все это в миску, трем сыр туда же.
Далее я просто намазал эту массу на черных хлеб, подогрел в микроволновке. Сверху колечками украсил болгарским перцем.
Длительность готовки 30 минут. По вкусу чеснок абсолютно не горький, от него только аромат остался=)
Приятного аппетита: пошел доделывать дом. По плану - обшить вагонкой за выходные, в реальности 100% не успею🙂Подписывайтесь, у меня весело.