В наших статьях мы часто оперируем этими двумя терминами, так как рассказываем о липосомальных нутрицевтиках. Недавно мы задумались, все ли наши читатели знают разницу, между этими понятиями?
Когда мы говорим о том, как питательные вещества, такие как, например, железо, усваиваются нашим организмом, часто встречаются два термина: усвояемость и биодоступность. Хотя они связаны, между ними есть важные различия, которые стоит понимать, особенно если речь идет о таких жизненно важных элемента.
Усвояемость и биодоступность: В чем разница?
Усвояемость — это способность организма извлечь и переварить питательные вещества из пищи или добавок.
Биодоступность — это более точный термин, который описывает, сколько из поглощенного питательного вещества в итоге доходит до места назначения и может быть использовано организмом. Это показатель эффективности того, как питательные вещества, попавшие в организм, проходят через все барьеры и попадают в клетки, где они действительно нужны. Она может быть 15%, а может и 90% как в случае с липосомами.
Проще говоря, усвояемость — это начало пути, а биодоступность — это конечный результат, то есть сколько питательных веществ реально приносит пользу организму.
Усвояемость и биодоступность на примере железа
Железо — один из ключевых микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма, особенно для образования гемоглобина, который переносит кислород в крови. Но не все формы железа усваиваются одинаково.
Например, биодоступность железа из продуктов питания варьируется: для смешанного питания она составляет 14–18%, а для вегетарианского — всего 5–12%. Это означает, что только небольшая часть железа, поступающего с пищей, действительно попадает в кровь и используется организмом.
Почему липосомальное железо лучше?
Липосомальное железо — это инновационная форма железа, которая упакована в липосомы (маленькие капсулы, состоящие из фосфолипидов, похожих на клеточные мембраны). Эта упаковка значительно повышает биодоступность железа. Липосомы защищают железо от агрессивной среды желудка и помогают доставить его напрямую в клетки, минуя печеночный барьер. Таким образом, липосомальное железо не только лучше усваивается, но и практически не вызывает побочных эффектов, таких как тошнота или запоры, что часто встречается при приеме традиционных форм железа.
Кроме того, благодаря высокой биодоступности липосомального железа, его дозировка может быть значительно ниже, чем у традиционных добавок. Например, 30 мг липосомального железа эквивалентны 1000 мг внутривенного глюконата железа, что показывает его высокую эффективность.
Железо в липосомальной форме обеспечивает биодоступность в несколько раз выше традиционной формы производства, имея ряд преимуществ:
Ознакомиться подробнее и заказать липосомальное железо можно по этой ссылке. Его рекомендуется применять взрослым по 1 капсуле 1 раз в день.
А как же хелатное железо?
Хелатное железо — это форма железа, связанная с органическими молекулами (хелаторами), которые помогают железу легче проникать через клеточные мембраны. Оно также обладает высокой усвояемостью и биодоступностью, однако железо в липосомальной форме ушло на шаг вперед. Это последнее поколение доставки активного вещества в клетку.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, чтобы ничего не пропустить. Ставьте ЛАЙК, если текст был полезен. Спасибо, что вы с нами и будьте здоровы!
БАД. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Источники:
1.Железо в жизни женщины, Орлова С.В. и авторы, Акушерство и гинекология
2.Iron bioavailability and dietary reference values, Richard Hurrell and Ines Egli
3. The role of iron repletion in adult iron deficiency anemia and other diseases, Benjamin Elstrott, Lubna Khan, Sven Olson, Vikram Raghunathan, Thomas DeLoughery, Joseph J. Shatzel, Eur J Haematol. 2020 Mar; 104(3): 153–161, doi: 10.1111/ejh.13345
4.Liposomal Iron for Iron Deficiency Anemia in Women of Reproductive Age: Review of Current Evidence, Open Journal of Obstetrics and Gynecology > Vol.8 No.11, September 2018
5.Effect of oral liposomal iron versus intravenous iron for treatment of iron deficiency anaemia in CKD patients: a randomized trial, Antonio Pisani, Nephrol Dial Transplant,2015 Apr;30(4):645-52.
6.Liposomal Green Tea Extract: Optimization and Physicochemical Characterization, Shima Jahanfar, 10.30491/JABR.2020.231423.1228
7.Липосомальные системы доставки для кишечного лимфатического транспорта лекарств Хеджи Ан &Парк Джи Хо , том 20 Исследование биоматериалов, номер статьи: 36 (2016)
8.Should Pharmaceutical Scientists Use Liposomes or Micelles as A Means of Drug Delivery? Mohammed Khan1 and Jothsna Kethar, Gifted Gabber, USA; Journal of Student Research, volume 11, issue 4 (2022)
9.Liposomal Iron for Iron Deficiency Anemia in Women of Reproductive Age: Review of Current Evidence, Open Journal of Obstetrics and Gynecology > Vol.8 No.11, September 2018