Посчастливилось мне вчера купить помидоры у одной местной хозяюшки за недорого – 80₽/кг.
Купила на радостях аж десять кило 🤭
Перемыла все, потом салатик себе на обед сделала с лёгким майонезом Кальве, и от души его поела – прямо ложкой, вычерпывая самое вкусное со дна тарелки)
Потом рассортировала все помидоры – которые на еду, которые на вяление, а которые на аджику...
И сразу же после обеда занялась подготовкой к вялению. На этот раз никаких танцев с бубнами 😅 Всё очень быстро 😉
Вяленые помидоры.
Помидоры (2кг) нарезала, выложила дольки на противни, застеленные пергаментом, посолила (6г), посахарила (5г), посыпала лимонным перцем (6г) и прованскими травами (3г), слегка сбрызнула горчичным маслом (8г):
У меня один противень и одна решётка.
И отправила оба противня в приоткрытую духовку при температуре 100 градусов на 6 часов:
Однако через пять часов я решила, что мои вяленые помидоры готовы:
Уложила их в баночки и залила оливковым маслом:
Вот так выглядит эта вкуснота и красота:
Одну помидорку я сразу же попробовала – это было безумно вкусно 😋
На этот раз в ТК записала без оливкового масла:
И получился у меня прекрасный калораж: 228/7,4/4,8/33/12,2.
А масло оливковое я решила добавлять отдельно. Например, сегодня я взяла на завтрак 12г вяленых помидоров и приплюсовала к ним 3г оливкового масла. Думаю, так будет считать правильнее, нежели вносить весь объём масла в калораж.
А сегодня я поставлю вялиться вторую партию и заливать буду ароматным подсолнечным маслом с сушеным базиликом – хочу приготовить вяленые помидоры с разными маслами и разными приправами.
Попутно буду крутить аджику – все ингредиенты у меня есть 🌶️
———————
Вафли-слойки.
Пришло мне вчера в голову попробовать испечь вафли из слоёного теста)
Поискав в интернете, я была очень удивлена – оказывается люди уже давно их готовят, а Света только очнулась 😁
Утром проснулась, сразу же достала одну пластину теста (250г) и оставила её размораживаться...
Затем вырезала 4 кружка, а из обрезков просто скатала ещё 4 шарика и расплющила каждый в лепёшку:
Получились безумно вкусные, хрустящие, слоистые вафли:
Ещё я с вечера достала из морозилки два пакета замороженного кефира, и уже к утру получила чудесную творожно-сливочную пасту:
Фоторецепт творожной пасты:
Как посчитать и записать в ТК калораж можно почитать здесь:
Ну, а я соединила все три своих рукоделия в одно:
На плите у меня варились яйца, а в чайнике уже заваривался чай...
И вот так выглядел мой вкусный и полезный завтрак 🤤
Яйцо я "посолила" сумахом – это очень полезно и пикантно 😉👍
И как вы понимаете – завтрак был восхитительно вкусным 😋
———————
После завтрака я ходила в Магнит и хочу поделиться с вами некоторыми новинками.
Покупки.
Вот, например, брала на прошлой неделе такой ромштекс:
И мне он так понравился, что сегодня я взяла ещё две упаковки. Да к тому же мне повезло, что со скидкой, хотя сроки ещё вполне приемлемые.
В результате 250 граммовая упаковка обошлась мне всего в 79.99₽. Ну, огонь же, правда?)
Ромштекс вкусный, сочный и малокалорийный (на 100г: 170/15/9/7,5) Что мне и нужно. Отличная покупка ✅
Так же на прошлой неделе брала котлеты из этой же серии, только лососевые.
И тоже очень понравились на вкус. Решила теперь попробовать тресковые. У них прекрасная цена (99.99₽) и замечательный калораж (на 100г: 120/8,5/1/18)
Закончились все мои колбасные запасы) И сегодня я их пополнила ветчиной и двумя упаковками сосисок:
Баварские – 99.99₽ (на 100г: 214/11/18/2)
Сливочные – 99.99₽ (на 100г: 211/10/19/0)
Ветчина – 129.99₽ (на 100г: 161/11/13/0)
Так же в холодильнике закончились запасы сыра) Мой выбор пал на 👇
Маасдам – 659.99₽/1кг (568г)
Тильзитер – 599.90₽/1кг (336г)
Камамбер – 149.99₽/100г (1шт.)
Ещё я, наконец, купила свёклу и морковь и, придя домой, сразу же отварила овощи на винегрет.
Остальные покупки.
Яйцо 1С – 99.90/10шт.
Яблоки – 109.99₽/1кг (5 штук)
Бананы – 119.99₽/1кг (2 штуки)
Зелень ассорти – 65.69₽/100г
Кинза – 65.69₽/50г (2 упаковки)
Перец Чили красный – 809.91₽/1кг (228г)
Наконец-то купила нормальную зелень. И вообще – у нас в Магните сейчас новый директор и она очень активно наводит в магазине порядки. Приходишь за покупками и нарадоваться не можешь – товара много, полки все заставлены ровными рядами, цены практически все есть и соответствуют действительности.
Дай бог чтобы так было всегда 🙏
А я, тем временем, принесла домой пакеты, разобрала их и отправилась в райповский магазин – за плюшками, хлебом и сайкой)
Хлеб Дарницкий 600г – 56₽
Сайка деревенская 470г – 48₽
Хлебец "Утро" 300г – 75₽
Ватрушка творожная 300г – 75₽
Ватрушка вишнёвая 300г – 85₽
На следующей неделе поеду проведать маму с братом и отвезу им точно такой же набор)
У нас в Марево очень хорошие пекари, поэтому не стыдно потчевать нашей выпечкой 🤤
Ну, а я раз в месяц стабильно позволяю себе оторваться и наесться плюшек 🤭
Ватрушки сразу же разрезаю на 8 частей каждую, закрываю плёнкой и храню в холодильнике.
Хлеб и сайку так же нарезаю на кусочки, укладываю в пакет и храню в холодильнике. Реже – в морозилке.
Хлебец сдобный с орехами и изюмом тоже нарезаю и храню в пакете в холодильнике.
———————
Перекус:
Кофе с молоком и 100 ватрушек 🤤
Абажать 😁
———————
Бабушка в тренде.
Я не знаю, как вы, мои дорогие друзья, а я никогда не выбрасываю второй носок, если он целый) И запросто ношу разноцветные носки 😁
Я вообще люблю уютную и комфортную одежду для дома:
И разве кто-то может запретить мне одеваться так, как я хочу?)
А вообще – носить разноцветные носки – значит самовыражаться – и это довольно-таки модный тренд в наше интереснейшее время.
А я хоть и очень немодная, но зато очень креативная бабушка 😁🤭 И иногда даже умудряюсь попадать в модные тренды 😅
———————
И у меня на этом всё.
До новых встреч, друзья 👋