Драники из кабачка и картофеля

Ингредиенты:

400 гр картофеля очищенного

400 гр кабачка очищенного

2 яйца 

1 ст. л сметаны 

3 ст. л муки 

5 гр соли (1/2 чл)

Приготовление:

1. Кабачок и картофель натереть на мелкой тёрке и отжать от лишней жидкости.
2. Добавить 2 яйца, сметану, соль и муку. Тщательно перемешать.
3. В разогретую сковороду налить немного растительного масла. Выкладывать картофельно-кабачковое тесто по 1 ст.л с горкой, формируя оладьи. 
4. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки. Я жарю под крышкой. 
5. Подавать тёплыми, со сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита!