Сегодня несу вам рецепт несладкого пирога с фаршем и картошечкой (вроде как и не выпечка😆). Пирог получается сытный, приятный на вкус, такой очень домашний. Подойдёт на перекус, на ужин или на обед с супом вместо хлеба😄🫶
Нам потребуется:
Кефир или сметана, можно 50/50 - 400 мл,
масло сливочное или маргарин для выпечки - 250г,
яйца -3 шт.,
мука - ок.2-х ст,
сода - 1 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л. или по вкусу.
Для начинки: фарш сырой (можно любой, у меня смешанный, свинина+говядина) - 500 г,
луковичка небольшая,
картофель отварной - 3-4 шт. средние.
Приготовление:
Первым делом замешиваем тесто. Здесь все просто. В глубокую миску вливаем кефир (у меня сыворотка от домашнего творога), вбиваем яйца, добавляем растопленное масло.
Слегка смешиваем. Всыпаем муку, соль, соду.
Перемешиваем, получаем тесто, по густоте как сметана. Половину теста выливаем в круглую форму.
На тесто выкладываем половину картофеля, порезанного кружочками, затем фарш.
Его нужно предварительно посолить, поперчить. На фарш -- мелко нарубленную луковицу.
Следующий слой -- опять порезанная кружочками отварная картошка.
Заливаем начинку оставшимся тестом.
Отправляем наш пирожок в духовку, температура 180 градусов.
Печем минут 40 до зарумянивания.
Достаем, даём остыть минут пять, нарезаем на порции и подаем.
Печёте заливные пироги?☺️
А вот ещё парочка рецептов вроде как вместо хлеба (за выпечку не считается😆)👇
